06 лютого Середземноморська дієта допомагає старіти здоровіше

Середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних катастроф, але також сприяє більш здоровому старінню, згідно з дослідженням, включеним до проекту CORDIOPREV для поліпшення здоров'я серця.

Користь середземноморської дієти для здоров’я відома роками. Численні наукові дослідження показали, що, серед іншого, дієта, заснована на середземноморській дієті, зменшує кількість смертей, пов’язаних із серцево-судинними катастрофами. Зараз стаття, опублікована в престижному американському науковому журналі The Journal of Gerontology, робить висновок, що цей тип дієти (в основі якої переважно овочі, оливкова олія, бобові, риба та м’ясо) також сприяє здоровому старінню.

дієта

Дослідження, проведене вченими з лікарні ім. Рейни Софії в Кордові та дослідницьких центрів в Іспанії, IMIBIC та CIBERobn, зібрало дані від загальної кількості 1002 пацієнтів, які раніше перенесли інфаркт або стенокардію, і які добровільно підкорились лікарні профілактична програма для уникнення нових серцевих епізодів. Ця програма, яка є частиною проекту КОРДІОПРЕВ щодо поліпшення здоров’я серця, розділила пацієнтів на дві групи, кожній з яких був призначений тип здорової для серця дієти: дієта з низьким вмістом жирів і багатою вуглеводів. дієта, збагачена оливковою олією. Метою дослідження було визначити, чи здатні ці моделі здорового харчування мати «лікувальний» ефект на серцевих хворих.

"Важливо підкреслити, що дослідження CORDIOPREV є першим у своєму роді у світі, що представляє важливий прогрес у знанні важливості способу життя у профілактиці серцево-судинної системи", - пояснює Пабло Перес-Мартінес, фахівець з внутрішніх хвороб, веб-консультантам в університетській лікарні Рейна Софія та один із дослідників КОРДІОПРЕВ.

Генетика, середземноморська дієта та старіння

Результати свідчать про те, що тип харчування пацієнтів безпосередньо впливав на старіння, а саме середземноморська дієта, яка досягала повільнішої деградації та старіння клітин. "Ця робота показує, як пацієнти, які мають певні варіанти гена теломерази (відповідальних за запобігання укороченню теломер), коли вони харчуються середземноморською дієтою, вкорочення теломер значно зменшується через механізми, пов'язані із запаленням, порівняно з пацієнтами, які не вживають цей тип дієти », - каже Перес-Мартінес.

Але як просто пояснити, чому середземноморська дієта дозволяє повільніше старіти клітини? Фахівець з внутрішньої медицини дає нам відповідь: «Теломери - це фундаментальні структури, розташовані на кінцях наших хромосом, які вкорочуються протягом усього нашого життя. Це прогресивне скорочення було пов’язане зі змінами в нашій клітинній фізіології і, отже, пов’язано з появою хронічних захворювань, пов’язаних із старінням, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, рак та деякі нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера. Ця робота показує, що середземноморська дієта уповільнює скорочення цих теломер і, отже, старіння наших клітин за допомогою складних механізмів, таких як запалення та окислювальний стрес, які прискорюють скорочення цих теломер ".

Живіть довше, але з меншою кількістю недуг

У 2015 році Організація економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) опублікувала щорічну доповідь "Здоров'я" з огляду на стан здоров'я європейського населення. У ньому Іспанія посідала друге місце за старістю у світі після Японії. Однак це не настільки хороша новина, як здається з тих пір, хоча наша тривалість життя більша, оскільки нам виповнилося шістдесят, ми жили в тілі, повному нездужань. Ми старіємо пізніше, але старіємо з низькою якістю життя, оскільки вік хвороби залишається незмінним, хоча ми живемо довше, тобто живемо більше хворих років.

За словами Пабло Перес-Мартінеса, дані, отримані в ході дослідження, дозволяють заглибитися у взаємодію, яка існує між генетичними та екологічними факторами (наприклад, дієтою) в процесі старіння нашого організму, оскільки, на думку експерта, існує безліч доказів які показують, як здоровий спосіб життя пов’язаний із позитивним впливом на наше здоров’я. «Взаємодія між геном теломерази та середземноморською дієтою дає змогу підкреслити, як посилюються ці здорові ефекти середземноморської дієти як функція присутності певних генів. Ідентифікація цих генів дозволить разом із адекватною дієтою затримати процес старіння, зробивши його здоровішим », - пояснює дослідник. З іншого боку, Перес-Мартінес також зазначає, що результати дослідження "являють собою подальший крок у" Прецизійній медицині ", метою якої є у ​​майбутньому визначити, які продукти харчування та які методи лікування є більш доцільними та ефективними для кожної людини залежно від про його генетичну архітектуру ".