середземноморська

Здорова дієта захищає від природної атрофії мозку, спричиненої старінням.

Хто здоровий, той також має більше сірої речовини, пише італійська щоденниця Corriere della Sera.

Риба, оливкова олія, фрукти та овочі ... Доведено, що середземноморська дієта позитивно впливає на багато аспектів нашого здоров’я. Дослідження, нещодавно опубліковане на сторінках журналу Neurology, говорить, що воно також добре працює в клітинах мозку людини. Коли ви вживаєте щонайменше п’ять видів продуктів, включених до середземноморської дієти, атрофія мозку, яка є типовим проявом процесу старіння, сповільнюється.

Дослідження, проведене доктором Іаном Гу з Інституту Альцгеймера з питань старіння мозку та старіння мозку при Колумбійському університеті, працювало з 674 вісімдесятирічними дітьми, які не мали ознак деменції. Усі учасники дослідження заповнили анкету про свої харчові звички. Потім їх обстежили за допомогою магнітно-резонансної томографії мозку, щоб визначити їх загальний об’єм мозку, об’єм сірої та білої речовини, і пройшли подальші обстеження. Вчені виявили, що ті, хто дотримувався середземноморської дієти, мали більш великий мозок.

У людей, які харчувались за принципами середземноморської кухні, загальний об'єм мозку був на 13,11 мілілітра вище, маса сірого мозку була на п'ять мілілітрів більша, а маса білого мозку була на 6,41 мілілітра більше.

На обсяг дуже важливої ​​сірої речовини мозку в основному впливають меню з високою часткою риби та низькою часткою інших видів м’яса. Меню з невеликою кількістю м’яса (крім риби) також позитивно впливає на загальний об’єм мозку, тоді як меню, багате рибою, також пов’язане з більшою товщиною кори головного мозку. Автори дослідження зазначають, що поки рано говорити про чіткі причинно-наслідкові зв’язки, але позитивний вплив середземноморської дієти на мозок є безперечним.

На основі цього дослідження вчені дійшли висновку, що чим більше ми дотримуємось середземноморської дієти, тим менше старіння мозку, ніж наш мозок омолоджується на п’ять років.

"Результати нашого дослідження свідчать про те, що потенційно можливо запобігти природній атрофії мозку, спричиненій старінням, просто вибираючи здорову дієту", - сказала лікар Янь Гу.