Нове дослідження, опубліковане в Journal of Alzheimer's Disease, показує, що споживання їжі, багатої поліфенолами, типовим для середземноморської дієти, пов’язане з кращими когнітивними функціями у людей похилого віку з високим серцево-судинним ризиком.

дієта

Мадрид, 28 лютого. - Нове дослідження, опубліковане в Journal of Alzheimer's Disease, показує, що споживання їжі, багатої поліфенолами, типовим для середземноморської дієти, пов’язане з поліпшенням когнітивних функцій у людей похилого віку з високим серцево-судинним ризиком.

Дослідження, головним автором якого є доктор Сінта Вальс-Педре, з лікарні Клінік-де-Барселона, виявляє, що велике споживання продуктів, багатих поліфенолами, в середземноморській дієті, таких як волоські горіхи, оливкова олія, вино та кава пов'язані з кращими показниками тестів пам'яті та глобальної когнітивної функції у людей похилого віку.

Учасники цього нового розслідування - 447 жінок та чоловіків у віці від 55 до 80 років з високим серцево-судинним ризиком - були прийняті на роботу серед пацієнтів Predimed (профілактика середземноморською дієтою).

На додаток до вивчення звичного споживання різних продуктів харчування, відповідальні за цю роботу провели нейропсихологічні тести для оцінки когнітивних функцій стосовно дієти та проаналізували екскрецію з сечею поліфенолів як біомаркер щоденного споживання цих антиоксидантів.

Вони виявили, що збільшення споживання горіхів, але не інших горіхів, було пов'язано з покращенням робочої пам'яті; Споживання кави та оливкової олії нержавіючої сталі призвело до вищих показників у словесній пам’яті, а помірне споживання вина було пов’язане з вищою глобальною когнітивною функцією.

Президент Фонду середземноморської дієти Люліс Серра-Маджем привітав той факт, що дані про переваги середземноморської дієти зростають "з кожним днем" і що все більше і більше патологій отримують користь від цієї схеми, тому здорова їжа.

Відповідно до критеріїв Більше інформації