Салат - це тип страви, а не рецепт. Вам потрібно застосувати свою фантазію на практиці.

оскільки вони

Визначення Королівської іспанської академії слова салат: "Овоч або набір змішаних овочів, нарізаних шматочками і заправлених сіллю, олією, оцтом та іншими речами".

В основному це холодна страва, в кращому випадку тепла, але ніколи не гаряча. Його можна взяти як окрему страву, що супроводжує основну страву, так і як доповнення до закуски.
Хоча дата не може бути вказана, а також точне місце її появи, слово салат походить від латинського слова сіль (що дає нам підказку про те, наскільки основна заправка при його приготуванні), але споживання салатів присутнє в попередніх культур. Споживання сирих овочів дозволяє економити на витратах матеріалів на згоряння, що мало б бути важливим для того, щоб практика прижилася.

Дуже важливою частиною єгипетської дієти були бобові та овочі, які були відомі під назвою renpwt, або щорічні продукти.
Грецький історик Геродот каже, що піраміди будували чоловіки, які годувались переважно часником, редискою та цибулею. Насправді репродукції часнику також були знайдені у фараонських гробницях, таких як цар Тутанхамона.
Значення салату в єгипетському харчуванні також відомо, і його високо оцінили греки та римляни, які приписували терапевтичні чесноти молочній речовині, що містилася в ньому, від чого він і отримав свою назву.

В даний час вони присутні практично на всіх кухнях, набуваючи великого значення в західній їжі.

Були проведені різні ринкові дослідження, які показують, що з кожним днем ​​спостерігається дедалі більша тенденція до споживання здорової їжі та продуктів. Цей факт ставить салати на перший план, оскільки вони свіжі, корисні, відносно недорогі та прості у приготуванні. Найбільша складність, яку вони можуть спричинити, - це прибирання та нарізання овочів, а з урахуванням змін споживання, спричинених масовим включенням жінок у роботу, галузь уважно ставиться до впровадження готових овочевих продуктів, зокрема так званого Четвертого асортименту. Це свіжі продукти, які упаковані в пакети або лотки і готові до вживання, оскільки вони чисті, очищені та нарізані, і перед вживанням їх потрібно лише приправити.

Незважаючи на те, що ми прихильні до продуктів першого асортименту, свіжих продуктів, в яких не було здійснено жодного технологічного процесу, ми можемо приймати оброблену їжу, щоб полегшити здорове харчування тим людям, які через соціальні умови мають обмежений доступ до споживання свіжих продуктів і що в підсумку вони споживатимуть інший тип заздалегідь приготовленої їжі з меншою харчовою цінністю.

Проблема з вживанням салатів полягає в тому, що в кожному будинку це закінчується рутиною, тобто це завжди однакові овочі, одягнені однаково.

Це неприпустимо. Майте на увазі, що салат - це тип страви, а не рецепт. Потрібно застосовувати фантазію на практиці, наважуватися на інновації, експериментувати та максимально використовувати цю страву, яка може стати унікальною стравою. Змішуйте всі види рослинних інгредієнтів, бобових, злакових культур, фруктів, горіхів, квітів, білкової їжі тваринного походження тощо ... і використовуйте всі види спецій (сухі або свіжі ароматичні трави, різні солі, спеції, такі як кмин, різний перець, паприка, різні оцти тощо ...) та різні заправки (вінегрет, французька заправка, йогуртна заправка тощо ...)

Завдяки цьому ми забезпечимо, щоб наші гості не нудьгували і знаходили смак до цього виду їжі.