Середземноморська дієта та червоне вино

ЗА: nvanovia

"Середземноморська дієта та червоне вино"
Автор: Socorro Angulo

дієта

Вино денного кольору,
нічне кольорове вино,
прийшов з фіолетовими ногами
або топаз крові,
вино,
зоряний син
з землі ...

Так починається ця Ода вину, яку чилійський поет Пабло Неруда складає до цього напою, який є вірним супутником і є частиною історії людства; був присутній у повсякденних моментах, а також для святкування великих подій.

Романтична вечеря не може бути задумана без гарного келиха вина, і якщо воно червоне набагато краще, на додаток до його компонентів і в помірних кількостях воно ідеально підходить для здорового харчування.

Не можна забувати, що плоди виноградної лози є важливою частиною трилогії так званої середземноморської дієти, яка також складається з пшениці та оливкових дерев. Супутники, які поєднують цю дієту, про яку ми поговоримо трохи більше, щоб зрозуміти важливість червоного вина та його переваги.

Цей тип дієти (вірніше, як вказує слово дієта, що походить від латинського "diaeta", що означає "режим життя") отримав цю назву за наявність оригінальних інгредієнтів та способу споживання їжі з таких країн, як Іспанія, Франція, Монако, Італія, Греція, серед інших, які діляться узбережжям Середземного моря. Цей тип продуктів харчування розповсюджувався протягом декількох поколінь, і потроху він також збагачувався продуктами з кожного регіону, в якому він споживається, оскільки він не є виключним лише для цього географічного району. Це спосіб життя, який також проводиться в інших азіатських країнах, таких як Японія і, нарешті, кожен, хто любить споживати здоровішу їжу.

Фрукти, овочі, зелень, молочні продукти, горіхи, риба, молюски, птиця додаються до нерозривного тріо, про яке ми говоримо, і в мінімальній пропорції червоне м'ясо. Також заслуговує на увагу використання ароматичних трав, щоб надати їжі більше смаку та зменшити споживання солі до мінімуму, а також віддавати перевагу споживанню свіжих продуктів та продуктів перед обробленими, тим самим зменшуючи ожиріння та ризики цього початкового стану.

Оливкове дерево та його олія є одним з основних джерел жиру (що сприяє зниженню рівня холестерину в крові), тоді як пшениця присутня у хлібі та макаронах, а також у рису та різних видах круп.

Червоне вино пов’язане з цією дієтою, яка сприяє низькому споживанню насичених жирів. Щоденне споживання цього напою, спожитого в обід або вечерю, має антиоксидантну силу та сприяє травленню. Згідно з кількома дослідженнями, він допомагає запобігати хворобам серця і тромбам, а також надає антиоксиданти та протизапальну дію, що затримують розвиток атеросклерозу.

Серед цих досліджень є розслідування, проведене в рамках проекту "Наука, вино та здоров'я", який розпочався у 1997 році на факультеті біологічних наук Папського університету Чилі і який показав, що середземноморська дієта та споживання вина, приносить із собою перевагу збільшення омега-3 жирних кислот у крові, які сприяють серцево-судинній системі.

Як і інші дослідження Копенгагенського міського дослідження серця з подібними результатами, серед багатьох інших, в яких спостерігається консенсус серед міжнародного наукового співтовариства щодо користі червоного вина для здоров'я.

Щоб розпочати цей більш здоровий спосіб життя удвох, не забудьте звернутися до медичного працівника або дієтолога, який допоможе вам у цій дієті, яка принесе велику користь вашому здоров’ю та красі, і, звичайно, не забуваючи тостити за своє щастя з червоним вином і, як каже Неруда ...

Це глечик з вином,
до поцілунку любові додай свій поцілунок