середземноморська

Середземноморська дієта є всесвітньо відомою і відомою як одна з найбільш здорових дієт у світі.

Крім того, у травні минулого року Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) зазначила, що ця дієта безпосередньо пов'язана з нижчий рівень смертності. Це відбувається особливо завдяки його ефекту у профілактиці когнітивних, серцево-судинних та інших захворювань, таких як рак та діабет 2 типу.

Ця традиційна дієта, яка доповнюється регулярними фізичними вправами та кліматом країн, що прилягають до Середземного моря, базується на інгредієнти з місцевого сільського господарства з цих країн, в основному Іспанія та Італія.

Серед продуктів, які найбільш рекомендуються на цій дієті, є такі, як овочі, фрукти та бобові, риба, біле м'ясо, рис, макарони, горіхи, оливкова олія та споживання вино, завжди в міру.

Фактом є те, що здорова їжа (в даному випадку середземноморського типу) ідеально доповнює вино.

До його вже відомих переваг ми повинні додати хорошу серцево-судинну функцію.

Кілька наукових досліджень підтверджують, що помірне споживання червоного, білого або трояндового вина як доповнення до їжі забезпечує a більша кількість жирних кислот, які корисні для захисту від серцево-судинних захворювань.

Коротше кажучи, вино та середземноморська їжа доповнюють одна одну, оскільки посилити здоровий ефект Між обома.

Проблеми з здоровим харчуванням влітку

У середині літа або у відпустці нам доводиться дотримуватися режиму харчування, незважаючи на всі непередбачені плани, канікули, харчування поза домом ...

Але насправді літо приносить з собою нескінченну користь з точки зору середземноморської дієти: ми знаходимо більше різноманітності фруктів та овочів, ніж в іншу частину року, риба рясніє пляжними зонами, у нас є більше часу, щоб купувати та готувати здорову їжу, і ми можете більше займатися, насолоджуючись більше вільного часу.

Що стосується їжі, ми повинні контролювати такі аспекти, як споживання води, підвищений ризик харчових інфекцій (через більший вплив продуктів на сонце), ризик забору питної води ...

Вино та здоров’я

В контексті збалансованої дієти, як уже зазначалося вище, вино може мати численні корисні наслідки для здоров’я, якщо воно споживається в помірних кількостях у поєднанні зі здоровим способом життя.

Але що ми маємо на увазі під помірне споживання?

Експертам подобається Рамон Еструх, Один з дослідників з Центру біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn) стверджує, що ідеальна кількість буде від одного напою до максимум трьох на день, залежно від статі.

Це пов’язано з тим, що метаболізм алкоголю у чоловіків і жінок різний.

Позитивний ефект від дотримання цієї дієти посилюється додаванням вина до режиму харчування.

"Середземноморська дієта без вина - це здорово, але додавання цього напою досягає більший захисний ефект".

Щодо характеристик вина, експерти стверджують, що вони не такі актуальні.

Це пояснюється тим, що частина переваг споживання цієї традиційної їжі пояснюється алкоголь що воно містить, хоча вони також впливають поліфеноли.

Отже, вино, що містить найбільшу кількість поліфенолів, матиме більший вплив на здоров’я і, зокрема, є червоне вино конкретно з найвищим ступенем вмісту поліфенолу ресвератрол.

Ідеальним буде вибір хорошого вина з маркою Ла Манча з позначенням походження для супроводу будь-якої страви.

Протягом усього розвитку цієї дієти було досягнуто глобального визнання цього здорового харчування та культурних особливостей.

Але зараз ми повинні досягти постійного контролю за цією дієтою, щоб покращити стан здоров’я та якість життя. Для початку цієї зміни найкращий час зараз влітку.