Ви вже читали в нашому блозі про стан м’язової маси, м’язову силу та втрату функції, що впливає на скелетні м’язи. Ми писали про хворобу загалом, її діагностику, терапію, ранні прогностичні ознаки та її зв’язок із деформацією хребта в літньому віці. Зараз ми показуємо вплив середземноморської дієти на запобігання м’язовій слабкості, пов’язаній зі старістю, та уповільнення погіршення стану.

середземноморська

Різні дієтичні звички, крім того, що вони є важливими джерелами поживних речовин, мають значний синергетичний та кумулятивний ефект на здоров’я та деякі захворювання. З'являється все більше доказів того, що люди, які споживають середземноморську дієту навколо Середземномор'я, мають набагато нижчий рівень серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто живе в інших сільських районах. Він має захисний ефект від інших хронічних захворювань, включаючи високий кров'яний тиск, а також знижує ризик розвитку раку через високий вміст флавоноїдів у раціоні.

Дієта також корисна для м’язової маси та м’язової сили

Їжа, що готується з великою кількістю овочів, фруктів, бобових, насіння, горіхів, оливкової олії, нежирного м’яса, риби, хліба з непросіяного борошна, макаронних виробів із твердих сортів пшениці, помірної кількості молочних продуктів та регулярного, але помірного споживання алкоголю (1-2 дл червоного вино щодня).

Недавнє дослідження - це спостереження, опубліковане в 2016 році Департаментом харчових наук Медичного університету Норвіч та Дослідницьким центром генетики та епідеміології в Лондоні. Метою дослідження, в якому взяли участь 2570 жінок на середземноморській дієті у віці від 18 до 79 років, було оцінити взаємозв'язок між середземноморською дієтою та загальною м'язовою масою та функцією м'язів. Склад середземноморської дієти оцінювали за допомогою міжнародно відомої шкали балів, загальну м'язову масу тіла та її відсоток реєстрували за допомогою приладу DEXA, динамометром, що вимірює м'язову силу та функцію, а також силу скорочення та швидкість м'яза, що напружує стегна, спеціальний пристрій. Це було перше дослідження, яке порівняло модель середземноморської дієти з виміряними показниками м’язової скелетної м’язи та показників сили та м’язової функції у великому дослідженні.

Як середземноморська дієта впливає на наші м’язи?

Результати дослідження можна узагальнити як значну позитивну кореляцію між споживанням зернових, споживанням овочів та фруктів, а також процентним індексом загальної м'язової маси та силою м'язів стегна. Існував менший, але позитивний зв’язок між споживанням алкоголю, м’яса та риби та індексом м’язової скелетної м’язи та м’язовою силою напруги стегна.

Поживні речовини середземноморської дієти відіграють важливу роль у підтримці маси та сили скелетних м’язів завдяки антиоксидантним властивостям інгредієнтів, а також через важливу роль у м’язовому обміні та фізіології м’язів вітамінів С-Е-D, магнію, калію та каротиноїдів.

Результати вказують на те, що середземноморський режим харчування з продуктами, особливо багатими на фрукти та овочі та цільні зерна та інші компоненти середземноморської дієти, може бути названий потенційно затримуючим захисним фактором для вікової саркопенії.