Хоча наш сучасний рецепт, фруктовий чізкейк, вимагає більше інгредієнтів, ніж згаданий вище цукровий хліб, його приготування не перевищує кулінарної науки середнього непідготовленого чоловіка.

серйозна

Інгредієнти (форма для торта діаметром 26 см, приблизно 10 скибочок). Основа для тіста: 20 dkg маргарину, 20 dkg бісквітного порошку (ми можемо подрібнити його вдома з домашнього або іншого простого печива). Надуте: 25 дкг натурального сиру Філадельфія, 25 дкг цукрової пудри, 3 яйця, 1 столова ложка сметани, 2 пакети ванільного цукру, 2 ст. лимонного соку, 1 терта цедра лимона. Начинка: 30-35 дкг полуниці, 10 дкг цукрової пудри.

Замісіть маргарин з бісквітним порошком, а потім викладіть його у змащену маслом форму для торта товщиною близько одного см, звичайно, він також повинен бути на бічній стінці. На цьому тістова основа, яку ми ставимо в холодильник, закінчується, поки ми не зробимо крем, “душу” торта.

Добре змішайте міксером 25 дкг вершкового сиру та цукрової пудри, а потім додайте три яйця по одному разом з ложкою сметани. Коли все це буде зроблено, додайте натерту цедру лимона або 1-2 столові ложки лимонного соку і дві пачки ванільного цукру, а потім знову перемішайте.

Налийте готовий крем на основу з тіста і вже можете переходити до розігрітої духовки, де ми випікаємо при 190-200 градусах протягом 45-50 хвилин. Тим часом подрібніть полуницю паличним міксером, додайте цукрову пудру за смаком, але без неї смачну.

Завершимо останню фазу випікання біля плити. На той час пиріг гарненько підійде, але він може легко згоріти там, по краях або зверху. Щоб цього не сталося, покрийте алюмінієвою фольгою протягом останніх 10 хвилин. Після того, як ми дістали його з духовки та охолодили, воно готове до вживання, але добре, щоб воно було далі охолоджене, щоб ми могли нарізати його простіше та приємніше. При подачі ми прикрашаємо його полуничними зернами і приправляємо соусом.

Звичайно, замість полуниці ми можемо використовувати будь-які вподобані фрукти, а можна зробити з шоколадним або карамельним соусом. Одне можна сказати точно: будь-яка версія була смачнішою, більш точеною, ніж солодкий хліб, змащений маслом.