Швидше, давайте не будемо говорити про те, що насправді є свининою, і, можливо, не варто довго досліджувати, як вона виглядає, але, на жаль, це дуже смачно, тому варто дати їй шанс або у фритюрі, або на цій основі на яйцях сніданок. Не забудьте ретельно зняти кістковий мозок перед використанням, все, що вам потрібно - це холодна вода.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 15 дека кісткового мозку
- 5 яєць
- сіль і свіжомелений перець за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
- 0,5 деци крему
- 1 невелика головка подрібненої цибулі
- 1 шматочок болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 1 шматок нарізаного кубиками селери
- час підготовки: 15 хвилин
- час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Киньте цибулю на вершкове масло, потім варіть кістковий мозок у гарячій воді протягом 3-4 хвилин. Після цього додайте його до цибулі, потім збийте в ньому збиті яйця і вершки, потім посоліть і поперчіть суміш. Він буде готовий через кілька хвилин. Перед подачею перемішайте солоні свіжі овочі. Досить додати скибочку коричневого хліба і порцію свіжої петрушки, і ви вже можете подавати її до столу.