брата

Інгредієнти:
приблизно 70 дкг філе курячої грудки, 1 чайна ложка солі, 1 ложка мокко чорного меленого перцю, 8-12 тонких скибочок вареного копченого бекону, 8 дкг дрібного борошна, 3 яйця, 15-20 дкг тертого траппісту і стільки ж тертий копчений сир, 8 скибочок курки, 3-4 дл сметани

1. Курячу грудку злегка наріжте 4-5 дека, тонкими скибочками в листі, посоліть і поперчіть. Приблизно Вогнетривка чаша діаметром 17 сантиметрів і висотою 10 сантиметрів вистелена беконом так, щоб вона виступала за межі борта посудини.
2. Перетворіть м’ясо на борошно, збите яйце та суміш двох видів сиру, поставте в миску ряд.
3. Додайте кілька скибочок шинки і намажте на неї 1-2 столові ложки сметани. Знову ж слідує пухнаста куряча грудка. Шарування продовжують таким чином стільки часу, скільки потрібно з інгредієнтів, але з м’ясом зверху. Посипте сметаною і складіть висячий бекон.
4. Накрийте кришкою, поставте у деко, потім у розігріту духовку на середньому вогні (180 ºC; у духовій шафі з повітряним перемішуванням 165 165C) протягом приблизно. Випікайте 1 годину. Спочатку варто покрити всю посуд алюмінієвою фольгою приблизно на 40 хвилин, тому що вона сильно розбризкується під час випікання.
5. Закінчивши, дайте охолонути, а потім відпочиньте на ніч у холодильнику, інакше його не можна нарізати шматочками. Наступного дня ми накриваємо його на дошці, нарізаємо шматочками і нагріваємо в мікрохвильовці або духовці, але ми можемо також поставити на стіл на холоді. Ця страва настільки бадьорить, що подається лише до салатів та солінь.

Хороша порада
- Ми також можемо зробити це з філе грудей індички, і в цьому випадку, звичайно, ми використовуємо свинину з індички.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин + відпочинок
Одна порція (без солінь): 968 ккал • білок: 83,5 грам • жир: 60,0 грам • вуглеводи: 23,3 грама • клітковина: 0,0 грам • холестерин: 459 міліграмів
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.