Це питання було порушено на засіданні Конгресу Європейського товариства кардіологів у Парижі, на якому.
Це питання було порушено на засіданні Конгресу Європейського товариства кардіологів у Парижі, в якому взяли участь представники науки про харчування одного з найкращих експертів з фармакологічного лікування серцево-судинних захворювань.
На думку двох американських дослідників, Стівена Ф. Горовіца та Діна Орніша, дотримання правильної дієти може максимально запобігти серцево-судинним захворюванням. Однак кардіолог Оксфордського університету Пітер Слейт впевнений, що для досягнення найкращих результатів потрібні все кращі та кращі ліки.
Обидві сторони визнали, що ці захворювання також мають спадкові фактори: все більше і більше генетичних причин виявляються професіоналами. Існують географічні відмінності, але емігранти за короткий час адаптуються до частоти захворювань у новому середовищі, тому роль факторів навколишнього середовища та харчування набагато важливіша за роль спадкових факторів.
Важливість прийому їжі у розвитку серцево-судинних захворювань дуже важлива. Процитовано дослідження, в якому 27 хворих на серце страждали вегетаріанською дієтою з дуже низьким вмістом жиру та подібним способом життя. Члени контрольної групи, 20 подібних серцевих хворих, продовжували звичний спосіб життя, і коли через три місяці дві групи порівнювались з різними лабораторними дослідженнями, результати переходу на вегетаріанську дієту були значно сприятливішими.
З іншого боку, Легкість стверджує, що кількамісячне поліпшення лабораторних результатів не свідчить про те, що насправді були менш часті повторення серйозних ускладнень серцево-судинних захворювань у групі, що переставляла дієту, у наступні роки. Не заперечується, що правильна дієта дуже важлива, але в сучасному світі небагато людей, здатних докорінно змінити спосіб життя. Корисний ефект збалансованої середземноморської дієти доведений багатьма дослідженнями та міжнародним досвідом. Є все більше і більше продуктів, що містять перевірені ефективні ліки, а найкраща їжа - оптимальне рішення - лише невелика кількість препаратів.