Невеликі довгострокові зміни можуть захистити серце та зменшити ризик передчасної смерті.

харчування

БРАТИСЛАВА. Вам за тридцять років і ви говорите, що вже занадто пізно змінювати своє меню. Але Гарвардське дослідження говорить про протилежне. Однак, якщо ви внесете кілька змін і встигнете їх тривалий час виконувати, ви можете продовжити своє життя.

Дослідження в The New England Journal of Medicine посилається на аналіз харчових звичок 74000 здорових чоловіків і жінок. Деякі з них значно покращили свої харчові звички та зуміли зберегти їх протягом наступних дванадцяти років.

Як виглядає зміна

Найголовнішим було потрапити в меню якомога більше цільнозернових, овочів, фруктів, горіхів та риби. Відмова від червоного та переробленого м’яса чи солодких напоїв дав свої результати.

Наприклад, поліпшенням вважалося те, що одна людина замінювала одну порцію червоного м’яса на день бобовими або горіхами.

Протягом наступних дванадцяти років учасники дослідження вивчали, наскільки скореговані харчові звички впливали на ризик передчасної смерті.

Найбільшу небезпеку становили серцево-судинні захворювання.

Люди, які внесли найбільш суттєві зміни у ймовірність смерті, зменшились до 17 відсотків за розглянутий період. На відміну від цього, учасники, дієти яких погіршувались найбільше, збільшили ймовірність передчасної смерті на 14 відсотків.

Це схеми харчування, а не поживні речовини

"Наші результати підкреслюють довгострокові переваги для здоров'я покращення якості їжі з акцентом на загальну схему харчування, а не на окремі продукти харчування або поживні речовини", - пояснює автор дослідження Френк Ху з відділу харчування Гарвардського університету.

У моделях здорового харчування можна враховувати індивідуальні потреби та культурні уподобання людей.

"Не існує універсальної дієти", - говорить дослідник.

Навіть старший вік, на думку вчених з Гарварду, недостатньо виправдання, щоб покласти що-небудь на тарілку.

Якщо ви зможете протистояти яловичині і, замість цього, взяти замість цього порцію хумусу, ви потрапите на найкращий шлях до довголіття.