білка

Цвіркуни - одні з найпопулярніших комах в ентомофагії. По всьому світу споживається понад 2000 видів комах, серед яких цвіркуни, такі як Gryllus assimilis або Gryllus bimaculatus, споживаються в таких країнах, як Австрія, Фінляндія, Данія та Нідерланди. Внаслідок набуття чинності регламентом "Нові продукти харчування", комахи визнаються новими продуктами харчування, але в жодному разі це не регулює їх маркетинг для споживання людиною. В даний час термін дії Регламенту 2283/2015 та перехідного періоду для його застосування в цих країнах закінчився, тому новина полягає в тому, що EFSA випустить сприятливий звіт дуже скоро.

На даний момент Іспанія не входить до списку країн, які дозволяють комерціалізацію комах для споживання людиною. На даний момент у нашій країні дозволена комерціалізація цвіркунів на корм для домашніх тварин, хоча міжнародні організації ведуть боротьбу за те, щоб найближчим часом було розпорядження. Далі ми побачимо важливість годування цвіркуна і як це проводити, щоб забезпечити прийняття його харчових цінностей.

Що їдять цвіркуни?

Цвіркуни - всеїдні тварини, або те саме, це тварини, які їдять все. Цвіркун може харчуватися по-різному, але залежно від місця його проживання. Ось кілька способів розведення цвіркуна:

  • Цвіркуни, які живуть у природі: Для цих цвіркунів їх раціон харчування ґрунтується на їжі, яка знаходиться в межах їх досяжності в середовищі проживання.
  • Домашні цвіркуни: Це ті, хто живе в будинках, і їх раціон обмежується залишками їжі, яку вони знаходять.
  • Заміські цвіркуни: Ці цвіркуни харчуються листям, насінням, корінням, плодами та інколи іншими комахами.

Дієта для цвіркунів на фермах для комах

Ми вже бачили деякі форми годування цвіркунів, залежно від місця їх проживання, зараз саме час поговорити про фермерських цвіркунів. Якщо ви також думаєте про створення ферми комах, давайте подивимось, яким є годування цих цвіркунів у полоні.

  • Цвіркуни їдять комбікорм як основну їжу. Ці корми виготовляються з борошном та насінням.

Найголовніше у кормах - це білкове навантаження. Це повинно складати близько 18% білка.

  • Крім кормів, їх годують фруктами та овочами. З нашого досвіду найбільш підходящими є картопля та морква.
  • Щоб закінчити дієту, цвіркунам також дають гелеву воду. Цей тип води є полімером, який гелює, і цим ми гарантуємо, що цвіркуни не вмирають, потонувши, як це сталося б з рідкою водою.

Рекомендації щодо годівлі цвіркуна

  • Майте на увазі один аспект - це те, що вони повинні дотримуйтесь різноманітного, насиченого та збалансованого харчування. Їх харчова цінність буде залежати від їх раціону, а отже, і здоров’я інших тварин, які їх їдять.
  • Дуже важливо попередньо помити фрукти та овочі які пропонуються для видалення можливих слідів інсектициду.
  • Щодня виймайте з’їдену їжу (овочі або фрукти), щоб не сприяти їх розкладанню та розмноженню цвілі, як наслідок.
  • Абсолютно виключайте з раціону лимон, баклажани, цибулю або грейпфрут.

Цвіркуни як жива їжа

Цвіркун як живий корм має життєво важливе значення у харчуванні плазунів, оскільки вони вносять 60% білка в сухій вазі. Це передбачає важливий харчовий внесок для правильного розвитку ящірок, хамелеонів та ігуан, особливо тих, що вирощуються в неволі або як домашні тварини, де вони самі не можуть отримати необхідну їжу для свого здоров’я.

Тому придбання живих цвіркунів для годування своїх плазунів - одне з основних завдань, коли ми доглядаємо за цими тваринами.

Користь для здоров’я людини

Деякі дослідження показують користь вживання цвіркунів. У Вінсконсіні, США, пілотне клінічне випробування виявило вплив, який годує цвіркун на мікробіом людини. Крім іншого, факт вмісту хітину сприяє зростанню корисних для організму бактерій, особливо для кишкової флори. У дослідженні, в якому брали участь 20 жінок та чоловіків, їли на сніданок протягом 2 тижнів продукти, виготовлені з борошном цвіркуна, було виявлено збільшення метаболічного ферменту, пов’язаного зі здоров’ям кишечника, в той час як спостерігалося зменшення білка, пов’язаного з такими патологіями, як депресія або рак, TNF-альфа.

Хоча в цьому відношенні ще багато чого слід дослідити, правда полягає в тому, що це дослідження проливає світло на майбутнє людської їжі з цвіркунами, що може покращити стан здоров'я тих, хто практикує такий тип дієти, відомий як ентомофагія, і який вже стає висхідною тенденцією у багатьох сусідніх європейських країнах