Бамія має кілька імен. Наприклад, на Кубі його називають бамія, болондрон, молондрон. У Колумбії; суд і в Панамі: najú. У таких місцях, як Бразилія, його називають квіабо, квімгомбо, а в Перу - мис чиспі.
Ця рослина, що належить до сімейства Мальвові, однорічна або багаторічна, чагарникова, непомітно ароматна і мало розгалужена, що виростає до 2 метрів у висоту.
Листя довжиною від 10 до 25 см і довгими черешками, широкі, пальчасто-лопатеві з п’ятьма-семи ланцетоподібними або оберненояйцеподібними частками і неправильно зубчасті, покриті дрібними волосками. Квітки пазушні або поодинокі жовті з фіолетовим відтінком біля основи п’яти пелюсток і мають діаметр близько 6 см. У нього чудова зав’язь із п’ятьма-вісьма плодолистками.
Плід - це кутова капсула довжиною від 5 до 20 см, зелена, жовтуватого або фіолетового кольору, загострена на загостреному кінці, з п’ятьма стулками та численними ниркоподібними насінням, яку збирають зеленою, перш ніж вона затвердіє і плід прийме консистенція деревна.
Він родом з Африканського рогу, культивується в садах і садах, і дикий у тропіках всієї планети, особливо там, де його використовують як їжу, оскільки він має інвазійний характер.
Плоди збирають у рукавичках, оскільки вони мають пекучі волоски, які дратують шкіру, хоча сьогодні існують сорти Abelmoschus esculentus без цих дратівливих волосків.
Термін бамія, який широко застосовується в англосаксонських країнах з 18 століття, походить від Окуру, мовою ігбо, з району Нігерії.
Давні єгиптяни вже вирощували цей овоч у 12 столітті до нашої ери. Це дуже популярний овоч в індійській кухні, і аюрведична медицина вважає його хорошим сечогінним та пом’якшувальним засобом для регенерації слизових оболонок, атакованих дизентерією. .
Тому бамія використовується гастрономічно для загущення супів та страв загалом. Стиглі, смажені насіння використовують для виготовлення замінника кави .
Цілющі властивості
Це рослина, багата кальцієм, залізом, клітковиною, фолатами, пектином, вітамінами А і С та магнієм, мало калорій.
В Антильських островах бамія має багато застосувань (як її листя, плодів, так і квітів). Як лікувальний засіб їх використовують у кулінарії, настоях, фументаціях, клізмах тощо.
Завдяки високому вмісту слизу він застосовується як пом’якшувальний засіб та засіб, що пом’якшує травну систему (дизентерія та подразнення кишечника), при інвазіях кишковими паразитами або сечовидільною системою (цистит та гонорея) та при катаральних станах дихальних шляхів. . Важливо зауважити, що слиз в народі вважається стриманим афродизіаком.
Окри дуже підходять тим, хто страждає на туберкульоз, і їх готують для них у поєднанні з іншими продуктами.
Народні засоби
Бамія засіб від бронхіту: Накладіть приготовлені листя бамії у вигляді припарок на груди
Засіб з бамією для схуднення: Варіть пучок квіток бамії або ніжних плодів у літрі води протягом 10 хвилин. Накрийте кришкою і дайте охолонути. Приймати протягом дня.
Засіб від бамії при фарингіті: Полоскайте горло кілька разів на день слизовим соком, що утворюється при кип’ятінні 3–5 плодів бамії.
Засіб від бамії для сухої шкіри та зморшок: Подрібніть кілька капсул і використовуйте як припарку на ураженій ділянці.
Бамія засіб проти діабету : Намацуйте жменю плодів бамії в літрі води протягом однієї ночі. Пийте цю бамію протягом усього дня.
Засіб з бамією від лихоманки: Зварити 1 столову ложку смаженого насіння в склянці води. Накрийте кришкою і дайте охолонути. Процідіть і пийте по чашці щогодини, поки гарячка не вщухне.
Засіб від бамії від псоріазу: Подрібніть кілька зелених листя бамії і нанесіть на уражену ділянку.
рекомендації
Хоча бамію можна їсти сирою, смаженою, вареною або смаженою, не рекомендується їсти їх сирими, коли вони ніжні. Їх їдять разом з лимонним соком або з оцтом та олією разом у вигляді салату. Їх можна готувати з м’ясом тощо. Таким чином коректується сухість живота і зміцнюється грудна клітка. Знайте протипоказання бамії та її побічні ефекти.