31.01.2012 | Свідомий покупець
Регулярні фізичні вправи - один з найкращих способів зберегти здоров’я. Однак важливо пов’язати це з дієтою, яка відповідає підвищеним потребам організму в поживних речовинах. Особливу увагу слід приділити дітям, оскільки їхні потреби в поживних речовинах можуть відрізнятися від потреб дорослих через їх швидке зростання.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дітям та підліткам у віці від 5 до 17 років робити фізичні вправи протягом щонайменше шістдесяти хвилин нарощування інтенсивності щодня для збереження свого здоров’я. На жаль, зараз більшість молодих людей у Європі не відповідають цьому рівню. Згідно з останніми дослідженнями проекту HELENA (Здоровий спосіб життя в Європі за допомогою харчування у підлітковому віці), лише 57% хлопчиків-підлітків, тоді як лише 28% дівчат цього віку регулярно займаються не менше шістдесяти хвилин на день. Проте вони могли запобігти багатьом проблемам зі здоров’ям. Фізичні вправи сприяють розвитку рухових навичок та координації, зміцнюють м’язи та кістки, можуть позитивно впливати на кров’яний тиск, а також допомагають запобігати та боротися з поширенням ожиріння у дітей.
Однак слід враховувати, що крім фізичних навантажень, період росту та дозрівання вимагає також підвищеного споживання поживних речовин та енергії, тому ці фактори повинні враховуватися одночасно при складанні дієти. Без належного споживання енергії ваша дитина може відчувати втому, худнути і погано працювати, як психічно, так і фізично, а також може мати проблеми зі зростанням та здоров’ям кісток в довгостроковій перспективі.
Вуглеводи, жири, білки
Загальновідома теорема про те, що під час тренувань організм отримує енергію переважно з різних вуглеводів для фізичної активності. Однак останні дослідження показують, що це можна чітко сформулювати лише у випадку з дорослими. Дослідження показують, що організм дітей та підлітків використовує більше жиру як джерела енергії під час фізичних вправ, ніж дорослі, тому слід приділяти більше уваги його заміні.
Вживання потрібної кількості жиру важливо не тільки тому, що його можна використовувати як джерело енергії, але й тому, що деякі продукти з високим вмістом жиру містять велику кількість жиророзчинних вітамінів, які також необхідні для росту і розвитку. Жирна риба, м’ясо та молочні продукти є важливими джерелами вітамінів A, D та B12, а також життєво важливих мінералів, таких як залізо, цинк, хром, магній та кальцій.
Звичайно, вуглеводи також не потрібно вилучати з дитячого раціону, оскільки волокна та поживні речовини, які вони містять, важливі для організму, що розвивається. Особливо корисно може бути покриття потреби в продуктах, що містять цільнозернові джерела вуглеводів.
Білок відіграє важливу роль у зростанні тканин, включаючи м'язову тканину. Загалом фізично активні особи природно збільшують споживання білка, збільшуючи споживання енергії. Однак дітям-вегетаріанцям або веганам, які займаються спортом, може знадобитися додаткова допомога для задоволення потреб у білках.
Вживання рідини
Діти та підлітки не мають тих самих можливостей контролювати температуру тіла, як дорослі. Діти, як правило, накопичують більше тепла з навколишнього середовища, оскільки вони мають більш високе відношення площі поверхні тіла до маси тіла. Це може бути особливо проблематично в жарких умовах. Швидкість потовиділення, навпаки, може бути нижчою у дітей, ніж у їх дорослих однолітків. З цих причин дітям потрібно бути обережними, щоб пити достатню кількість рідини протягом дня та під час фізичних вправ, оскільки вони піддаються більшому ризику не лише зневоднення, але й теплового стресу.
Таким чином, регулярні фізичні вправи є принаймні настільки ж важливими для дітей, як і для дорослих, але фізична активність та її наслідки також повинні бути включені в раціон. Дослідження показали, що для молодих людей, які є активними спортсменами, варто створити дієту, дещо жирну, але з низьким вмістом вуглеводів, і особливу увагу слід приділяти правильній кількості рідини.