Багато людей думають, що якщо вони їдять після тренування, вони працювали даремно. І це серйозна помилка! Фізичні вправи та фізичні вправи з різною інтенсивністю корисні, але також і важкі для організму. Ми втрачаємо воду, потіючи під час фізичних вправ, а наш організм використовує поживні речовини, спалюючи калорії.
Тому після тренувань варто якомога швидше відновити рівновагу, поповнюючи як рідину, так і певні поживні речовини.
Під час тренування м’язи страждають від численних мікротравм, для швидкої регенерації потрібні в основному білки і так, трохи вуглеводів.!
Чому білок важливий?
Білки є одними з життєво важливих поживних речовин, необхідних для підтримки нашого організму, для різних життєвих процесів. Будівельним матеріалом білків є амінокислоти. Існує двадцять амінокислот, які беруть участь у побудові білків в організмі людини, дев’ять з яких наш організм не здатний виробляти взагалі або лише обмежено, тому нам потрібно приймати їх разом з їжею. Згідно з дієтичними рекомендаціями, близько 15 відсотків нашої щоденної калорійності слід споживати з білками. Це означає кількість 0,8-1 г/кг маси тіла в зрілому віці при змішаному харчуванні, залежно від ваги нашого тіла, напр. 60-кілограмовій жінці потрібно 48-60 г білка на день.
Білки необхідні, оскільки вони виконують багато функцій в організмі. Вони відіграють важливу роль у структурі наших органів та тканин (наприклад, м’язи, сухожилля, сполучна тканина, кістки, шкіра, волосся, нігті), є компонентами ферментів та гормонів, важливі для кожної речовини, напр. у транспорті кисню, а також у багатьох інших областях, таких як напр. зору або оборонної системи.
Білкові сорти та продукти харчування
"Містить білок має ряд продуктів харчування, ми ділимося на дві групи на основі амінокислотного складу, - пояснює дієтолог Цузсанна Шуц:
- Білки цілого або першого порядку містять усі необхідні амінокислоти, які не може виробляти наш організм у потрібній кількості. Сюди входять продукти харчування тваринного походження, тобто молоко та молочні продукти, м'ясо, холодне м'ясо,яйце, риба та морепродукти. Тому дуже важливо, щоб усі три основні прийоми їжі (сніданок, обід і вечеря) також містили цей тип білка.
- Неповні, також відомі як білки другого порядку, хоча і мають цінний вміст білка, не містять або не містять достатньої кількості всіх необхідних білків. До цієї групи належать продукти рослинного походження: напр. зернові, бобові (наприклад, нут, соя) та олійні (наприклад, фундук, кешью). Ці продукти також допомагають задовольнити потреби нашого організму в білках, але самі по собі цього не здатні і потребують доповнення.
Молоко, сир та інші ...
Молоко та молочні продукти, такі як сир, який популярний в угорській кухні, є особливо хорошими джерелами білка, тому його також рекомендують після занять спортом, оскільки наш організм може використовувати 88-95 відсотків молочних білків, крім білка, інших в ньому можна знайти життєво важливі поживні речовини, такі як кальцій. Важливо також регенерувати тіло, особливо м’язи, які використовувались для руху за допомогою кількох швидко поглинаючих вуглеводів », - радить.
Наприклад, смузі з білками і вуглеводами може бути хорошим вибором, але навіть підходяща сирна паличка може допомогти поповнити поживні речовини, втрачені під час тренувань, і відновити стійкий стан. І звичайно, переконайтеся, що ви пили достатньо після вправ, відновіть належний запас рідини якомога швидше, залежно від інтенсивності тренування та кількості втраченої рідини.