Харчові звички змінюються з кожним сезоном року, подібно до того, як продовольство, яке пропонує нам природа, пристосовується до орієнтації землі щодо Сонця. Географічне походження також є ключовим для харчової поведінки.
За словами доктора Марібель Лопера, з відділення проти старіння клініки Beautyderm у Барселоні, залежно від того, звідки вони родом і живуть, люди відрізняються не тільки за расою, але і за харчовою поведінкою.
"Мало корисно порівнювати себе з іншими расами та тим, як вони харчуються, хоча вони не товстіють. Клімат у кожній області дуже відрізняється від середземноморського. Наш клімат дуже мінливий, з помірними змінами, але з чотирма сезонами, "каже лікар, який додає кожні три місяці у нас відбувається зміна сезону, яка змушує нас адаптувати все своє тіло і розум, що робить нас дуже просунутим та розумним видом.
"Тварини, які оточують нас у ці місяці, міняють волосся, набирають калорій та ваги, щоб перезимувати та підтримувати їх, і вони" п'ються ", їдячи стиглі заквашені фрукти. Вони дотримуються зовсім іншої дієтичної схеми, ніж у Північній Америці чи Канаді". - каже Лопера.
Восени змінює наш кліматичний сценарій, сонячні години та природні запаси їжі (не супермаркет, який пропонує все, що завгодно в сезон), і з’являються овочі, зелень та фрукти, які ми повинні їсти
НАЙБІЛЬШІ ВІДПОВІДНІ ПРОДУКТИ ОСІНІ:
* Гриби та гриби: входять до групи продуктів харчування імуностимулятори, які зміцнюють нашу імунну систему щоб захистити нас від холоду взимку. Як і пеніцилін, який походить від грибка, ці продукти харчування підніме наш захист. "З цієї причини фахівці іноді доповнюють рейші, майтаке або шитаке".
* Гарбуз, баклажани або брокколі: є овочі та овочі, насичені кольором для своїх з високим вмістом вітамінів і мінералів, таких як бета-каротин, фолієва кислота або вітамін С. петрушка та багато лікарських рослин також з'являються на цій станції.
* Горіхи та червоні фрукти: каштани, волоські горіхи або фундук, інтеграція горіхів на кухні та в їжу - це завжди успіх, а також можливість включення полуниці, чорниці або ожини та їх ферментованих продуктів.
* Виноград: Збір врожаю відбувається в осінні місяці, його споживання та споживання продуктів бродіння протидіяти психологічному занепаду та втомі типовий для цієї станції. Що стосується добавок, то це час сиропів, ресвератролу або дієт натще.
* Жирний риб'ячий жир: Що тріска або лосось із холодних морів, які мають омега-3 жирні кислоти, потужний імуномодулятор, який також можна приймати в масляних добавках печінка тріски, лосося, північного полюса акули або південного полюса криля.
* Тваринні жири: зі свинини, баранини або молочні продукти такі як сири та масло, які зараз більш привабливі "жируємо жирові тканини черевної порожнини і тим самим захищаємо нас від холоду, що надходить. "Ось чому в ці дні осені ми всі набираємо вагу і, перш за все, обсяг", - говорить Лопера.
ЯК УНИКНУТИ НАБІРУВАННЯ ВІСІНІ
Осінні продукти є калорійними і призведуть до збільшення жирової тканини та ваги.
Щоб уникнути набору ваги або навіть його втрати, доктор Лопера радить:
1. Притуліть себе: особливо дистальні ділянки тіла, для цього ми повинні uОдягайте рукавички, шкарпетки на ногах і завжди носіть взуття. Також спина повинна бути теплою і зокрема потилиця у години сну, особливо на світанку, коли остигає.
2. Уникайте різких перепадів температури: потрібно уникати надмірного тепла в приміщенні та надмірно холодного на вулиці ", щоб не викликати фізіологічних попереджень прогрітися, тобто не стимулювати апетит до всіх калорійних продуктів цього часу, таких як шоколадні цукерки, горіхи або солодощі.
3. Їжте гарячу і приготовану їжу: щоб раніше розігріти тіло і збільшити його засвоєння, пам’ятаючи про це подрібнені (вершки та соки) відгодовують більше, ніж цілі або подрібнені. Сира їжа - це літня їжа приготовані страви більше підійдуть для холодних часів. Завжди повинні бути присутніми овочеві бульйони, цибуля, помідор і часник. Піч і вок ідеально підходять для приготування їжі.
4. Дотримуйтесь графіків і лягайте спати рано: Триптофан або продукти, багаті цією амінокислотою, можна приймати під час заходу сонця, коли зниження рівня нейромедіатора серотоніну, ключового для настрою, є найбільш очевидним, а вночі мелатоніну у дуже низьких дозах (0,5-1 мг). Низький настрій та втома супроводжують Середземномор’я восени: "спати більше годин допомагає відновити настрій і мати щасливіші та позитивніші думки", - говорить Лопера.
5. Насолоджуйся моментом: гуляти та засмагати, насолоджуватися снігом та висотою, морським бризом та фізичними вправами ", крім сміху, турботи одне про одного, любові, все це є кращими джерелами вироблення ендорфіну, ніж їжа, багата тригліцеридами та холестерином із післяобідніх закусок, які також шиплять ендорфіни.