Дієти для здоров’я

очей

У наш час ми вже маємо щасливе становище, маючи доступ практично до будь-якого товару, включаючи фрукти та овочі, практично в будь-який час року. Незважаючи на це, якщо ми можемо, варто вибирати сезонні продукти в усі сезони, оскільки кожен фрукт і овоч має свій час, коли він найсмачніший, найбільш поживний і свіжий, не кажучи вже про те, що товари також набагато доступніші. У нашій серії ми зосереджуємось на властивостях та наслідках для здоров’я сезонних овочів та фруктів.

Літо зігріває наші душі освіжаючими енергіями та наповнює наше тіло свіжими, різноманітними, легкими фруктами та овочами. Влітку у нас величезний вибір, якщо ми хочемо готувати свіжі салати та фруктові солодощі, ми можемо легко переправити деякі овочі в кожен прийом їжі. Представники посівів сезону, не претендуючи на повноту; яблуко, чорниця, квасоля, кабачки, вишня, агрус, полуниця, кавун, абрикос, кукурудза, малина, мангольд, вишня, персик, паприка, помідор, патисони, смородина, абрикос, диня, слива, ожина, слива, ожина.

Серед хітових фруктів літнього сезону ягоди, безперечно, входять в топ-список, лише подумайте про спокусливий смак соковитої свіжої полуниці. В Угорщині сезон полуниці триває з травня по липень, тоді ми можемо отримати свіжий, свійський урожай. Ягоди далеко не славляться своїм сприятливим впливом на функціонування організму. Полуниця містить 58 мг вітаміну С на 100 грам, а також значний вміст антиоксидантів, що допомагає подолати окислювальний стрес, допомагаючи тим самим клітинам нормально функціонувати, уповільнюючи процес старіння. Він містить флавоноїди, фруктові кислоти, а вміст клітковини сприяє функціонуванню здорової кишкової системи.

Однак важливо, щоб ми це знали його вживання протипоказано за певних станів здоров’я. Слід уникати запалення кишечника, захворювань жовчі, гострого панкреатиту, запалення слизової оболонки порожнини рота, виразок, оскільки його дрібні насіння можуть дратувати пошкоджену слизову. Крім того, ми можемо їсти їх відфільтровані соки та їх фрукти, передані в м’ясі. Згідно з чинними рекомендаціями, вживання полуниці не рекомендується дітям до 2 років. Особливо в ранньому дитинстві часто може спричинити алергічні скарги, але алергія може виникнути в будь-якому віці, тому варто серйозно поставитися до симптомів для дорослих, які раніше їх вживали без скарг. Найпоширенішим симптомом алергії на полуницю є кропив'янка, що супроводжується висипаннями на шкірі та набряками верхніх шарів. У такому випадку необхідно ретельне розслідування, щоб з’ясувати, чи справді скарги були спричинені споживанням полуниці. Полуниця збільшує вивільнення гістаміну, тому споживання гістаміну для людей з непереносимістю вимагає великої обережності, Слід завжди пам’ятати про індивідуальну чутливість!

Полуниця - фрукт, що швидко псується, якщо не промити, він витримує 1-2 дні в холодильнику. Але також краще не давати йому довго стояти, оскільки він містить більшість вітамінів та антиоксидантів у свіжому вигляді, що також зменшується при термічній обробці, тому варто вживати сире, змішане з йогуртом та мюслі, навіть чізкейк.
Якщо ми зможемо і наш стан здоров’я не заважає нам його споживати з одного з найсмачніших фруктів літа кількість 10-15 дкг на день, тобто 10-15 зерен свіжої полуниці. Це може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабету, високого кров’яного тиску, раку.

(статтю написала Аніта Богдан, дієтолог)

Дякую, що прийшли сюди!
Бажаємо вам здорової їжі: Беа, Сілла та Аніта
Що я можу їсти? - Дієти для команди охорони здоров’я