Що краще бізнес

Оцінюючи, за чисельністю, зручність виробництва легких або важких тварин має важливе значення для прийняття рішень в аргентинській худобі. Щоб прояснити сумніви, ми аналізуємо економічні результати за останні чотири роки двох моделей повного циклу з відгодівлею, які відрізняються наявністю або відсутністю етапу вирощування пасовищ, який створює бичків з різною вагою та часом продажу.

бізнес

Цей внесок є доповненням до попередніх робіт, опублікованих у Valor Carne, в яких оцінювався вплив вирощування та обробки при більших і нижчих кінцевих вагах на ефективність виробництва та викиди метану за весь цикл.

Усі досліджувані випадки базуються на племінному стаді з репрезентативними параметрами країни. У цьому сенсі корів годують травою і відбивають 65%, досягаючи телят 160 кг, а це означає, що для отримання теляти потрібно утримувати 1,54 корів. Потім процес вирощування-відгодівлі здійснюється за двома виробничими системами.

Важкий проти легкого

Посадка 1: Самців телят відлучають із 160 кг і вирощують на пасовищі з приростом 0,5 кг/добу до 300 кг. Пізніше їх обробляють у загоні вагою 450 кг.

Налаштування 2: У цьому випадку телят чоловічої статі відлучають з вагою 160 кг і замикають безпосередньо в загоні до кінцевих 320 кг.

Наступна таблиця описує тривалість та час продажу кожної пропозиції.

Для аналізу результатів за останні чотири роки (2011, 2012, 2013 та 2014 рр.) Були взяті закупівельні ціни на Росган з урахуванням категорії британського теля чоловічої статі за квітень місяця кожного року та відпускних цін на ринку Ліньє, для жирних телят та бичків, на момент збуту.

Вартість корму, який використовується на стадії вирощування, включає здійснення розробки райграсу та альтернативні витрати на землю, тобто оренду поля. Склад прямих витрат та експлуатаційних витрат на заготівельній фермі відповідає компанії середнього масштабу, розташованій у регіоні Пампеї. Вартість зерна кукурудзи приймалася відповідно до ціни на шифер за вирахуванням комерційних витрат.

Результат на голову

Незважаючи на те, що економічні результати були різними між роками, найкращих націнок завжди досягали телята-чоловіки із заводу 1, яких вирощували на пасовищі, а потім продавали готовими до загону по 450 кг восени. Середня рентабельність для цієї категорії становила 259 доларів США за голову, що значно перевищує досягнення на заводі 2 (долари США/кабіна 61), який весною постачає 320 кг.

Це пов’язано з тим, що виробляється більше кілограмів за вартістю, нижчою від вартості продажу. Крім того, всі бички з Заводу 1 відходять з березня, тоді найкращі ціни отримуються через нижчий сезонний запас, тоді як легкі готові телята надходять на ринок у період з вересня по жовтень, коли є велика пропозиція, настільки нижчі ціни досягаються.

Зняття сумнівів

Що стосується рентабельності оборотних коштів, завод 1 також виграє над заводом 2: у середньому 43,4% та 12,9% відповідно.

Однак дві моделі відрізняються тривалістю циклу, оскільки, поки перша займає 13 місяців, друга - 4,5 місяці.

Щоб очистити ефект часу, повернення оцінювали місяць за місяцем. Завод 1 приносив вищу щомісячну прибутковість у середньому порівняно з заводом 2 (3,3% проти 2,7% відповідно). Це означало б, що крім отримання кращого економічного результату (валової рентабельності та доходу від вкладеного капіталу), рентабельність знерухомленого оборотного капіталу з часом також вища.

Підсумовуючи

Моделі, що дають легких тварин, можуть функціонувати в загоні, оскільки на цьому етапі досягається дуже висока ефективність при перетворенні корму в м'ясо, але це не так, коли це призначено для поліпшення результатів повного циклу.

З іншого боку, вирощування та обробка при більшій вазі приносить користь загальній ефективності та економічному результату, навіть коли на цій стадії у складі кормів утримуються важчі та менш ефективні тварини. Це пов’язано з тим, що багато кілограмів на голову виробляється за нижчою вартістю, ніж ціна продажу, а бички продаються в періоди меншої пропозиції, отримуючи більш високі ціни.