Зернові культури містять вітаміни, вуглеводи, білки та клітковину, які потрібні вашій дитині, щоб рости здоровим. Тому вони точно не повинні бути відсутніми у вашому раціоні.
Переглянуто та схвалено лікарем Нелтон Рамос 04 червня 2019 р.
Останнє оновлення: 04 червня 2019 р
Багато батьків задаються питанням, що каші вносять у раціон дітей і в якій кількості вони повинні включати їх у щоденний раціон харчування. Якщо це ваш випадок, інформативна стаття, яку ми наведемо нижче, дозволить вам більш ніж переконатися у чудовій користі для здоров’я, яку надають ці чудові продукти.
Що таке крупи?
Зернові культури - це поетичні рослини, які отримали свою назву на честь богині Церери, пов’язані із землеробством. Їх вирощують для отримання зерна і класифікують на два типи; так звані основні зернові культури, такі як пшениця, кукурудза, рис, овес або ячмінь; і незначні злакові культури, такі як насіння канарки та просо.
Вживання злаків пов’язане з раціоном людини щонайменше десять тисяч років, з початком поселення в епоху неоліту. Насправді, саме з вирощуванням та споживанням цих рослин вдалося встановити раціон, який дозволяв би людині мати помірно здоровий раціон, подалі від кочового полювання.
Зернові культури настільки важливі для раціону сучасної цивілізації, що за підрахунками, щонайменше шість мільярдів людей споживають ці рослини. Кукурудза, рис, пшениця та ячмінь є найбільш вирощуваними та затребуваними.
Як споживаються крупи?
Зернові культури споживаються в різних презентаціях, оскільки їх використання може відрізнятися. Найпоширеніші з них перелічені нижче.
- У зернах: Зернові культури, що споживаються в зернах, це рис, кукурудза, овес, ячмінь, проварена пшениця та лобода.
- Як паста: У цій лінійці ми маємо тверду пшеницю, кукурудзу, жито, рис, а також меншою мірою лободу, завдяки вибуху популярності, який з’явився при так званих легких дієтах.
- У борошні: Пшениця та жито є найпопулярнішими у всьому світі, оскільки вони присутні у хлібі та багатьох кондитерських виробах. Кукурудза - друга за популярністю, особливо в Америці; і нарешті, у нас є рис і спельта.
Що вносять злаки в раціон харчування дітей?
Зернові культури містять різні речовини, корисні для здоров’я дитини, такі як вуглеводи, білки, ліпіди, клітковина, мінеральні солі та вітаміни групи В.
Вуглеводи
Вуглеводи сприяють розвитку та правильному зростанню дітей. Вони забезпечують енергією, не підвищують рівень холестерину і сприяють функціонуванню нервової системи.
Білок
Білки зміцнюють імунну систему, приносять користь серцю, зміцнюють кістки та забезпечують основними поживними речовинами для росту маленьких.
Ліпіди
Це група поживних речовин, які забезпечити енергією, необхідною дитині для розвитку її повсякденної діяльності.
«Так звані основні злаки - це пшениця, кукурудза, рис, овес або ячмінь; тим часом, серед дрібних злакових культур ми знаходимо насіння канарки та просо "
Клітковина
Клітковина - один з найважливіших елементів, який містять злаки, оскільки дозволити дітям добре проходити через кишечник. Крім того, це продукти, які, як правило, забезпечують відчуття ситості, тому дитина не відчує потреби вдаватися до випічки поза основними прийомами їжі.
Мінеральні солі
Мінеральні солі підтримують когнітивний розвиток немовлят, а також сприяють їх зростанню.
Вітаміни групи В
Ці вітаміни допомагають запобігти проблемам пам'яті та когнітивного розвитку. У тому ж сенсі вони сприяють росту волосся, нігтів та підтримують здорові м’язи та шкіру.
Найбільш рекомендовані каші для дітей та їх порції
Найбільш рекомендовані каші для дітей у перші місяці та роки життя це рисові злаки та вівсяні злаки, оскільки вони легко засвоюються, і діти їх люблять.
Тепер, коли малюки вже досягли шкільного віку, рекомендується спочатку споживати каші на сніданок, а потім знову вживати їх на обід або вечерю. Рекомендована кількість - не менше 50 грам круп на день, який можна розподілити двома порціями по 25 грам.
В якості останньої рекомендації враховуйте вік дитини, можливі алергії та кількість цукру або жиру, які можуть містити крупи, які ви хочете запропонувати. Тип препарату, в якому вони споживаються, може або не може принести користь вашому здоров’ю.