Збалансоване харчування є основою нашого здоров'я. Повноцінне харчування є важливою умовою адекватного фізичного, розумового та соціального розвитку.

збалансованим

Годування в перші роки життя дуже важливо з кількох причин. По-перше, тому, що діти, які харчуються здоровим та збалансованим способом, мають адекватний фізичний та інтелектуальний розвиток. По-друге, тому, що в ці перші роки життя набувається багато звичок і звичок, включаючи харчові звички, які будуть супроводжувати нас протягом усього життя.

Що ми розуміємо під здоровим і збалансованим харчуванням?

Він включає різні поживні речовини та групи продуктів у відповідних кількостях та частотах відповідно до потреб кожної людини в різні еволюційні моменти. Першим ключем до здорового та збалансованого харчування є те, що діти їдять все.

Починаючи з дворічного віку, як тільки пройде період введення їжі, хлопчиків і дівчаток слід годувати різноманітною дієтою, яка включає різні типи їжі, що забезпечують їх усіма необхідними поживними речовинами для нормального розвитку.

Як класифікують харчові речовини?

Відповідно до видів поживних речовин, які містить їжа, їх поділяють на дві великі групи: макроелементи - ті, що містять вуглеводи, білки та жири - та мікроелементи - вони містять вітаміни та мінерали.-.

Які поживні речовини не важливі для здоров’я?

Жоден. Усі поживні речовини важливі, хоча вони мають різні функції. Деякі продукти мають пластичну функцію, оскільки допомагають будувати каркас нашого тіла та формувати тканини м’язової маси за допомогою якісних білків та мінеральних елементів, особливо кальцію.

Інші продукти мають енергетичну функцію, забезпечуючи необхідні калорії для здійснення нашої повсякденної діяльності за допомогою вуглеводів та жирів.

У яких продуктах є ці поживні речовини?

Ось деякі продукти, що містять високий вміст цих поживних речовин:

Як встановлюються необхідні поживні речовини?

Дотримуючись рекомендацій експертів з питань харчування та враховуючи, що здорове та збалансоване харчування має включати:

  • Вуглеводи: від 50 до 60% від загальної кількості калорій у раціоні
  • Білки: від 12 до 15% від загальної кількості калорій у раціоні
  • Жири: від 25 до 30% від загальної кількості калорій у раціоні

У нас є таблиці, які встановлюють необхідні поживні речовини для кожної дитини відповідно до їх віку. Очевидно, що ці таблиці пропонують загальну рекомендацію, яка служить основою для всіх дітей. Батьки повинні адаптуватися до потреб своєї дитини, беручи до уваги їхні потреби у зростанні та діяльність, яку вони проводять протягом дня. Піраміда NAOS (див. Додається) пропонує вказівки щодо того, скільки разів на тиждень слід їсти кожну їжу.

Багато хлопчиків і дівчаток їдять у школі. У цих випадках ми повинні намагатися пристосувати пропоноване вдома до раціону, який вони отримують у школі, щоб діти їли різноманітно та збалансовано.

Скільки разів на день доводиться їсти?

Бажано їсти чотири рази на день: сніданок, обід, перекуси та вечері. Кількість поживних речовин, яка повинна входити до кожного з них, різна:

Сніданок: він повинен задовольняти принаймні 25 відсотків потреб дітей у харчуванні. Перший сон вранці або поспіх до школи часто змушують хлопців та дівчат неправильно снідати, а це згодом впливає на успішність школи. Сніданок повинен включати: молочні продукти (молоко, йогурт, сир будь-якого виду, уникаючи дуже жирних); хліб, тости, пластівці із злаків, печиво, булочки або печиво; фрукт або його сік (будь-який сорт); варення або мед; жир із доповнення (оливкова олія, масло, маргарин ...); і, іноді, шинка або вид нарізного м’яса. В середині ранку можна підкріпити фруктами, йогуртом або бутербродом з хлібом з сиром, особливо якщо дитина не вранці добре снідав.

Харчування: він повинен покривати від 35 до 40 відсотків щоденних потреб у харчуванні. Їжа повинна бути досить різноманітною, щоб враховувати різні групи їжі, а десерт повинен включати фрукти як перший варіант. Стратегія NAOS пропонує такий розподіл їжі в їжі:

  • Риба і молюски: 3-4 порції на тиждень.
  • Пісне м’ясо: 3-4 порції на тиждень.
  • Яйця: 3-4 порції на тиждень.
  • Бобові: 2-4 порції на тиждень.
  • Горіхи: від 3 до 7 порцій на тиждень.
  • Молоко, йогурт, сир: 2-4 порції на день.
  • Оливкова олія: 3-6 порцій на день.
  • Овочі та овочі: більше 2 порцій на день.
  • Фрукти: більше 3 порцій на день.
  • Хліб, цільні зерна, рис, макарони, картопля: 4-6 порцій на день.
  • Вода: 4-8 порцій на день.

Перекус: воно не повинно бути надмірним або приймати занадто пізно, щоб запобігти втраті апетитом у дітей під час обіду. Рекомендується включати солодку їжу, фрукти, молочні продукти або бутерброд із сиром, колбасні вироби або класичний хліб та шоколад.

Вечеря: він повинен забезпечувати приблизно 30 відсотків щоденної енергії. Слід докласти зусиль, щоб з'їсти ранню вечерю, щоб уникнути того, що близькість до сну заважає дітям добре спати. Пропонується включати ті продукти, які не вживались в інші прийоми їжі протягом дня. Вечеря може включати рибу, французький омлет, крокети та шинку, перед яким суп, а також фрукти та молочні продукти.

Які поживні речовини найважливіші?

Усі поживні речовини важливі, хоча вони мають різні функції. Деякі продукти мають пластичну функцію, оскільки допомагають будувати каркас нашого тіла та формувати тканини м’язової маси за допомогою якісних білків та мінеральних елементів, особливо кальцію.

Інші продукти мають енергетичну функцію, забезпечуючи необхідні калорії для здійснення нашої повсякденної діяльності за допомогою вуглеводів та жирів.