Білкові комбінації для веганів. Альтернативи вегетаріанських страв. Як замінити білок?

Білкова бомба для веганів. Ми знаємо, що основним джерелом білка є м’ясо, яке, у свою чергу, є знехтуваною їжею веганського способу життя. Звичайно частиною здорового харчування є отримання організмом необхідних йому поживних речовин, таким чином, вегетаріанці повинні знаходити джерела, що доповнюють білок.

збирати

Коноплі та соя

Це продукти, які відіграють помітну роль майже в кожному веганському харчуванні. Однак a різноманітність для них настільки ж необхідна, як і для будь-якої іншої організації. Таким чином, важливо забезпечити їх організм правильними поживними речовинами у якомога барвистішій формі.

Білкові альтернативи

THE чорна квасоля та рис - чудовий вибір, якщо ви хочете кинути повсякденну вегетаріанську кухню. Для цього підходять різні насіння та бобові комбінація. Смачна та менш відома страва божевільна з сочевичним супом з мигдалем. Вони покриють свої щоденні потреби, а животи будуть вдячні за незвичне поєднання смаку.

Спеціальні гарніри

THE кукурудзяні коржі зачарують наші смакові рецептори так само, як зачаровані макарони з цільної пшениці "дій" соус. Давайте розв’яжемо нашу фантазію та виділимо улюблені інгредієнти, а потім кинемо їх у основу для соусу, яку ви робили багато разів. Також з дуже смачним горошком, мигдалем та кукурудзою.

Солодке задоволення

Хоча наша ціна трохи перечна, це смачна закуска і чудове джерело білка для улюбленого делікатесу американців, крем з арахісового масла. Тонко змащений кукурудзяним хлібом або цільнозерновим грінками є особливо смачним солодким для голодного шлунка.

Чому білок важливий?

Білок є важливим будівельним елементом нашого організму. І те, і інше корисний для побудови органів і м’язів та імунної системи захист. Крім того, якщо в організмі недостатньо вуглеводів, він може отримувати з нього енергію для нормального функціонування. Білки складаються з амінокислот, серед яких є незамінні амінокислоти. Ці незамінні амінокислоти лише частково або взагалі не виробляються організмом, тобто їх потрібно замінити з інших джерел.

Рослинні білки

Зрозуміло, що вегетаріанці покладаються на рослинні білки для отримання достатньої кількості білка. З них соя містить всі незамінні амінокислоти, тоді як інші рослинні продукти охоплюють лише їх частину. Отже, різноманітна і ситна дієта необхідна. Проявіть творчість на кухні і побалуйте себе їжею, яку ми вживали рідше або ніколи раніше.