У цей час, коли бажання вести здоровий спосіб життя набуває нового буму, на наші тарілки з’являються забуті продукти харчування на дні галасу колективної пам’яті. Одним з них є пишеться, a повноцінне зерно що ніхто не пам’ятав десятиліттями, незважаючи на його користь для організму.

пишеться

Пишеться, майже як пшениця - але різне-

Якщо ви один з тих, хто навіть не чув, як пишеться це ім'я, тренер охорони здоров'я Росіо Ріо де ла Лоза пояснює властивості цього зерна:

Забезпечує енергією спортсменів

Спельта містить у своєму організмі безліч важливих вітамінів і мінералів, виділяючи такі комплекс Б, які сприяють нервовій системі і особливо метаболізму, перетворюючись в енергію.

Це особливо важливо, якщо ви займаєтеся видом спорту на витривалість. Таким чином, включення цього продукту у ваш здоровий раціон є доцільним, якщо ви один з тих, хто готується пробігти 21 кілометр або марафон.

Сприяє хорошому травленню

Вживання цілої спельти або продуктів, виготовлених із борошна із цільної спельти, сприяє, за словами Ріо ​​де ла Лози, “хорошому травленню завдяки високому вмісту Харчові волокна і через легкість травлення.

Клейковина в спелті має більшу розчинність у воді, можливо, це причина, чому спельта засвоюється легше, ніж пшениця ".

Тому це повноцінне зерно ідеально підходить для перестати страждати запорами і віддають перевагу контроль ваги на дієтах для схуднення, але клітковині теж знижує артеріальний тиск.

Поліпшення вашої шкіри

Ріо-де-ла-Лоза пояснює, що споживання спельти в рамках збалансованого харчування "зменшує появу вугрів".

Таким чином, це повноцінне зерно також сприяє зникнення головних болів і допомагає в запобігання стресу, внаслідок чого його симптоми не відображаються на нашій шкірі.

Відновлює тканини організму

Наявність кремнієвої кислоти та магнію в спелі, двох найважливіших поживних речовинах для нашого організму, роблять її ключовою їжею у здоровому харчуванні. "Спельта відновлює наші тканини та зміцнює імунну систему", - каже фахівець з харчування.

Хліб із спельтами, До якого ви можете додати бризок оливкової олії під час його приготування, це найбільш споживаний рецепт з цільним зерном. Однак ця їжа також використовується для випічки і їдять її на сніданок як каші або енергетичні батончики.

Включіть його у свій збалансований раціон та додайте старовинного штриху у своє життя цим старовинним зерном!