Тенденції

Поширена думка стверджує, що правильний порядок уникнення проблем зі шлунком - це спочатку фрукти, а потім молоко

імпортований на замовлення, але вже глибоко вкорінене, вживання апельсинового соку зі сніданком суперечить ідея, нав'язана традицією, що молоко Y фрукти погано поєднуються і можуть спричинити дискомфорт.

перед

Проблема в тому молоко я знаю "короткий" через взаємодію кислоти апельсина та інші цитрусові що, за поширеною думкою, може призвести до блювоти, діареї та інших симптомів неприємний.

Здається, що в Дещо випадки, особливо у людей з проблемами травлення, не дуже зручно прийміть їх у те саме їжа, але не обумовлена ​​як порядок в якому вони потрапляють всередину, але зважаючи на те, що це саме ці два продукти. Один для кислота а інший, оскільки вимагає тривалого процесу травлення.

переконання зазначає, що порядок правильно, щоб уникнути проблем зі шлунком, є першим фрукти а потім молоко. Деякі навіть кажуть, що краще дозволити давай від п’яти до двадцяти хвилин між соком та молоком або іншими продуктами.

У повір’ї сказано, що правильний порядок уникнення проблем із шлунком - це спочатку фрукти, а потім молоко

Якщо це говорять бабусі .

Вони аргументують той факт, що сік дуже кислота і травлення швидше молока. Особливо повільний переробляти в шлунку через велику кількість білка і жир, який він містить. Якщо приймати його одночасно, сік занадто довго залишатиметься в шлунку, перш ніж засвоїться, і може спричинити кислотність Y дискомфорт.

наука стверджує що, незалежно від замовлення, і навіть якщо цитрусовий сік не приймається, молоко закінчиться різання в шлунку під дією соки шлункова, особливо соляна кислота, набагато потужніша, ніж аскорбінова кислота Помаранчевий.

Хоча не повинен Викинути повністю міф так часто повторюється матерями та бабусями, що базується більше на питань практики, які Здоров'я. Має сенс взяти сік оскільки не бажано давати пройти довгий час між його приготуванням та прийомом, щоб уникнути іржа і втратити частину свого властивості. І доцільніше також випити щось холодне заздалегідь, яке приймається за пару ковтків, ніж каву з молоком, яку деякий час підтримують у теплі та смакують, смакуючи.

Найприродніший процес

Коли кажуть, що молоко se "вирізати" означає, що це так змінювати дією мікроорганізми які в ній ростуть, розкладають лактозу і виробляють молочну кислоту. Коли він значно збільшується, молочні білки, які називаються казеїнами, не залишаються розчинний і осад, тобто вони окремі з рідина в якому вони були розчинені.

Коли кажуть, що молоко «ріжеться», це означає, що воно змінюється під дією мікроорганізмів, які в ньому ростуть, розкладають лактозу і виробляють молочну кислоту.

молоко утворюється в його 80% для казеїн, який не розчиняється і не є жиром. Коли його Ph нижче 4,6 (дуже кислий), що трапляється, коли включити сік оранжевий, казеїн випадає в осад, тобто застигає і ускладнює ще більше і без того складний процес травлення і засвоєння молока організмом.

Як це відбувається, легко перевірити якщо змішати в склянка соку кислого фрукта і молоко. За кілька секунд, вище буде a рідина майже білий, або сироватка, і вниз a маса більш тверді і грудкуваті, якими є білка. Насправді цей самий принцип використовується для виготовлення йогурту та інших кисломолочних продуктів.

Ну, а подібний процес трапляється в нашому шлунку кожного разу, коли ми п’ємо молоко, під дією соляної кислоти. Це означає, що молоко, яке ми п’ємо, з соком або без нього, назавжди я знаю короткий в нашому шлунку. Y не обов'язково викликає нас дискомфорт, хоча це може спричинити це у деяких людей з непереносимістю лактози, наприклад.