Марія Амор Мартінес Мартінес

товстішим

Рис і макарони є двома основними джерелами вуглеводів, необхідних для здорового харчування, оскільки вони займають понад 60% щоденних споживаних калорій. Вуглеводи - це одна з поживних речовин, яка найбільше турбує, починаючи дієту, завдяки своїй калорійності. Незважаючи на високу харчову цінність, вони також дуже ситні, щось також дуже необхідне для дієти, оскільки вона наповнює більше і змушує менше їсти пізніше, зменшуючи споживання їжі.

І хліб, і макарони, і рис є вуглеводами повільної асиміляції. Це означає, що організм дуже довго має в організмі глюкозу. Спочатку це означало б, що вживання макаронних виробів або рису дуже ускладнить схуднення. Але якби з раціону виключали вуглеводи, гіперпротеїнова дієта залишалася б дуже шкідливою для здоров’я. Дієта без пластівців, таких як вуглеводи, передбачає дієту з великим дефіцитом поживних речовин. Тому, найкращий спосіб бути здоровим - це щодня їсти макарони та рис.

Рис і макарони не відгодовуються, що товстіє, це кількість та спосіб приготування обох продуктів. Їсти рис, приготований з овочами, - це не те саме, що їсти паелью. Обидва продукти містять дуже мало жиру, і їх краще вживати цілими, оскільки вони містять набагато більше клітковини, вітамінів та мінералів.

Харчова інформація

A чашка вареного рису забезпечує:

-0 грам жиру

-2 грами натрію

-55 міліграм калію

-45 грам вуглеводів

-1 грам харчових волокон

-4 грами білка

A чашка варених макаронних виробів забезпечує:

-1 грам загального жиру

-1 міліграм натрію

-62 міліграми калію

-43 грами вуглеводів

-1 грам цукру)

-3 грами харчових волокон

-8 грам білка

Проаналізувавши дві таблиці поживних речовин, спостерігається, що макарони забезпечують більше енергії, ніж рис (оскільки вони містять більше калорій і білків) та більше мінералів. Тому макарони поживніші за рис, навіть якщо рис не містить цукру. Крім того, спостерігається, що жоден з них не має жиру, тож товстіють саме способи його приготування, наприклад, із насиченими жирами, такими як масло. Вони мають практично однакові калорії, і, враховуючи вибір між одним та іншим, ви завжди повинні вибирати той, який забезпечує найбільше поживних речовин та енергії. Макарони краще для схуднення, ніж білий рис. Клітковина є ключем до вибору між ними, а макаронів найбільше. Клітковина дуже важлива для нашого організму, оскільки, крім поліпшення кишкового транзиту та травлення, вона набагато більше задовольняє апетит і змушує вас почуватись ситішими довше, змушуючи їсти меншу кількість інших продуктів.

Скільки рису/макаронних виробів ми повинні з’їсти?

Якщо вони є основою основної страви, відповідна річ - це порція приблизно 80 грам. Будучи дуже енергійною їжею, її кількість потрібно контролювати, особливо у людей з надмірною вагою, ожирінням або діабетом. Крім того, бажано не вживати цей вид їжі на вечерю. Вечеря завжди повинна бути легкою їжею, тому що коли ви спите, енергія не сильно споживається, і тіло лежить, відпочиваючи. І все-таки це важливо споживайте обидва дні на тиждень під час їжі.

Види та міркування

Існує багато видів макаронних виробів та рису, таких як круглі, довгі, бомба, рис басматі або спагетті, локшина, макарони. Найкращим варіантом приймати будь-який з них є різні види рису та макаронних виробів цільних зерен, оскільки вони мають вищу харчову щільність і набагато більше клітковини, ніж рафіновані.Якщо ви спортсмен, споживання вуглеводів, таких як макарони або рис, є обов’язковим для вживання дієтою. Враховуючи кількість енергії, яку споживають люди, які щодня займаються спортом, важливо мати добре збалансоване харчування, яке забезпечує хороші спортивні показники.

Незважаючи на кампанію, яка тривала деякий час тому, що продукти харчування винні у наборі ваги, вуглеводи - це бензин нашого організму і, приймаючи достатню кількість, немає проблем із вагою. Крім того, вони не є єдиним джерелом вуглеводів. Овочі, фрукти та бобові - ще одне основне і дуже цікаве джерело споживання вуглеводів.