Їжа - суперечлива тема, яка кожному на вустах. Досягнення науки про харчові продукти та харчування свідчать про важливість здійснення a достатня їжа як один із найкращих способів зміцнення здоров’я та фізичного та емоційного благополуччя. Але далеко не захоплюючись імпульсами та примхами, важливо мати адекватні знання та вивчення цієї теми.

ВООЗ попереджає це 6 з 10 поточних ризиків найбільшої шкоди для здоров'я безпосередньо пов'язані з дієтою.

Наукові організації та товариства не соромляться приписувати Харчові звички важлива питома вага у факторах, що обумовлюють чи визначальних факторах здоров'я.

У найдавніших культурах і цивілізаціях це знайшло відображення у силових фразах, таких як "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки вашою їжею", приписувані Гіппократу, вчителю або "батькові медицини".

мене

Їжа тісно пов’язана зі здоров’ям, тривалістю життя і особливо з якістю цієї тривалості життя. З патологічних причин, які передбачають втрату років здорового життя з урахуванням очікувань, 41% реагують на захворювання, які мають дуже важливий харчовий компонент, такі як серцево-судинні захворювання (61%) або Цукровий діабет (5%), поряд з деякими ракові пухлини (32%) та харчові дефіцити (два%).

Вивчення їжі та поживних речовин, що їх складають, дозволяє нам дізнатися більше про функції, які вони виконують у нашому організмі, та відкрити нові властивості їжі.

Говорячи про їжу, ми не повинні забувати про взаємозв'язок харчових звичок зі здоров'ям. Кожне дослідження, кожне розслідування підтверджує ідею, що найбільш підходяща дієта це той, який враховує всі умови, які характеризують нас як освічених людей у ​​даній культурі, с Харчові звички специфічні смаки, стан здоров'я, звички та ідеали, фізична активність та спосіб життя інший.

Не існує жодної ідеальної дієти, яка б підходила кожному, але це універсальний критерій щодо типу їжі, яку слід вживати в щоденному раціоні, який, з одного боку, гарантує покриття енергетичних та харчових потреб усіх людей, що становлять здорове населення, а з іншого, співпрацює у профілактиці певних розладів та захворювань, пов’язаних з харчовим дисбалансом.

Остаточне роздум

Не однаково набувати схеми дотримання збалансованої дієти, ніж думати, що агресивна дієта для схуднення є найздоровішою, оскільки ми бачимо, що втрачаємо вагу.