Коли ви кажете Грузія, перше, що я можу придумати, - це відмінна їжа. Я багато їжу, і мені це дуже подобається, але навіть Грузія завоювала моє кохання своїм шлунком. Смачні страви, чи то з ресторану, чи безпосередньо від вуличних торговців, справді заспокоїли мою душу та шлунок. Але що було ще краще? Я міг дозволити собі їсти і їсти, їсти і їсти ... Низькі ціни з часом точно спричинять ожиріння. Але хто встоятиме перед грузинськими стравами, яких ви не знайдете більше ніде у світі? Я буквально проїхав через Грузію:) Що смакувати в Грузії? ЦЕ:

скуштувати

Грузинська кухня є унікальною у своїй країні, але певним чином також під впливом Європи та Близького Сходу. Грузія велика і традиційна, як це буває в інших країнах, кожен округ (я не хочу вживати слово район, тому що це нагадує мені Голодні ігри, ха-ха) або регіон має свої традиції. Однак грузинська кухня почала формуватися завдяки торговцям та мандрівникам, які подорожували цією територією. Однак грузинська кухня найбільше асоціюється з Росією, оскільки Сталін народився в Грузії (я цього раніше не знав).

Хачапурі (читати "качапурі")

Хачапурі - це, мабуть, найтрадиційніше, що ви можете мати у Грузії. У перекладі це складне слово, що означає "сирний хліб". Якби я порівнював це з піцою, грузинець та італієць, безумовно, ляпасать мене: D Однак, якщо ми подивимось на Хачапурі дуже неспеціалізованим поглядом, він не далеко від піци. Це шлях, на якому ви можете мати прихильність від винаходу світу. По суті Це грузинський чізкейк, однак, його можна також з м’ясом. Творчості в цьому делікатесі немає меж. Це кишеня з хлібного тіста, яка чимось наповнена - що, залежить від того, хто її готує.

Хачапурі мені дуже сподобався, більшість м’ясних поєднань. Купити його можна або в ресторані, або на вулиці у торговців. Але стежте за калоріями, біле тісто - це біле тісто. Що скуштувати в Грузії? Якщо вам не подобається Хачапурі, я поверну вас особисто! Серйозно. Я не жартую.

Як приготувати хачапурі в домашніх умовах?

Оскільки я не кухар, я не буду пробувати - але на одному грузинському сайті я знайшов досить простий рецепт. Вам знадобиться:

  • яйця
  • 1 жовток
  • сушені дріжджі
  • цукор
  • 500 г звичайного борошна
  • 125 мл молока
  • 60 г розтопленого вершкового масла
  • 600 г сиру (ейдам, моцарела - за смаком)

Процедура проста - я роблю тісто у формі деко, наповнюю його сумішшю і випікаю, поки не пропечеться. Я кажу, що я не кухар, але це звучить просто. Можливо, я поїду на вихідні і подивлюся на "конюшню Джорди". У всякому разі, Я дуже любив Хачапурі, і це мене завжди годувало досить. Мені сподобалось, що я завжди міг вибрати з декількох варіантів, і все одно не доводилося їсти лише сире.

Чурчхела (ймовірно, читається "чуркела")

Спочатку я не знав, про що йдеться, оскільки до своєї поїздки до Грузії я нічого не вивчав про цю країну, враховуючи, що я був зайнятий. Однак, як тільки ви прийдете сюди, вам буде платити Черчхела. Ви можете знайти його реально скрізь у великих кількостях та у різних колірних варіаціях. Купці із задоволенням спробують вам скуштувати кожен, і ви придбаєте той, який вам найбільше сподобався. DЗараз я пам’ятаю сварливого продавця на кіоску в історичному центрі Тбілісі, який дав мені скуштувати шматок свого чурчхелі в стилі "ні, ось я вас порізав - їжте": Хоча я купив його у дуже симпатичної бабусі, він мені не дуже сподобався. Можливо, це тому, що я очікував чогось у стилі ковбаси, а не солодкого желе. Що скуштувати в Грузії? Чурчхела також не повинен відсутній у вашій тарілці.

Якими були мої перші враження після приїзду до Грузії? Ну, змішані. Однак мені знову підтвердили, що перше враження дорівнює поганому враженню. Більше у статті Подорож до Грузії та мої перші враження.

Але що таке Черчхела? Ні, це не ковбаса, як я спочатку думав, ха-ха-ха. Справа в цілому волоські горіхи, загорнуті в виноградний екстракт. Це справді дуже солодкий делікатес, і мене дуже злила моя легка алергія на горіхи, яку я успадкував від свого діда.

Грузинська кухня - відмінна!

Як Грузія стосується природи, так і їжа. Можливо, немає жодної країни у світі, яка не була б відома своєю їжею чи такою смачною фірмою. Мені сподобалася їжа в Грузії, і на запитання, що дегустувати в Грузії, я точно відповім: Хачапурі та Чурчхела. Але незабаром це було Хачапурі, оскільки Черчхела була для мене занадто милою.

Мілан Бардум, світ у вашому домі з 2013 року