Коли у нас є захворювання печінки, такі як жирова печінка, хронічний гепатит або цироз, це може змінити спосіб використання організмом поживних речовин з їжі. Деякі люди із захворюваннями печінки можуть не отримувати достатньо поживних речовин і втрачати або набирати вагу.

уникати

Звідси необхідність у дієті при захворюваннях печінки, яка забезпечує правильну кількість калорій, поживних речовин та рідини, необхідних для контролю симптомів захворювання печінки. Дієтолог допоможе вам розробити план харчування на основі типу захворювання печінки та ваших конкретних вимог. Зверніть увагу на наші загальні поради щодо дотримання правильної дієти, яка допомагає зменшити навантаження на печінку і тим самим сприяти вашому одужанню.

Їжа, яку потрібно їсти, якщо у вас захворювання печінки:

Дуже важливо щодня вживати різноманітну їжу з усіх харчових груп (білки, вуглеводи, корисні жири, вода), щоб підтримувати здорову вагу. Ви можете не відчувати голоду або відчувати ситість відразу після їжі.

Прагніть їсти 4-6 невеликих прийомів їжі протягом дня, щоб переконатися, що ви споживаєте достатньо калорій відповідно до розрахунку, запропонованого вашим дієтологом.

Білок: важливо отримувати потрібну кількість білка, якщо у вас захворювання печінки. Наступні продукти є хорошими джерелами білка. Кількість білка (у грамах) вказується для кожної їжі.

  • 3 унції м’яса, свинини, індички, курки або риби (21 грам)
  • 1 склянка молока або йогурту (8 грам)
  • 1 велике яйце (7 грам)
  • 2 столові ложки арахісового масла (7 грам)
  • ½ чашка тофу (7 грам)
  • ¼ чашка сиру (7 грам)
  • 1 унція сиру (7 грам).
  • ½ чашка вареної пінто, нирок або білої квасолі (3 грами).

Жири: Деякі люди із захворюваннями печінки мають проблеми з перетравленням і засвоєнням жиру. Жир, який не перетравлюється, виводиться за допомогою дефекації. Якщо у вас є ця проблема зі здоров’ям, можливо, вам доведеться їсти менше жиру. Попросіть свого лікаря або дієтолога отримати додаткову інформацію про дієту з низьким вмістом жиру, але зі здоровими жирами.

Вуглеводи: вуглеводи містяться в хлібі, макаронах, рисі, крупах, зернах (рис, вівсянка) та крохмалистих овочах (картопля, кукурудза, зерно). Захворювання печінки може спричинити занадто високий або занадто низький рівень цукру в крові у деяких людей. Можливо, вам доведеться контролювати кількість вживаних вуглеводів, щоб допомогти вам контролювати рівень цукру в крові.

Продукти для зменшення або уникання:

Зверніться до свого дієтолога, чи потрібно обмежувати або уникати певних продуктів. Це буде залежати від типу захворювання печінки та інших проблем зі здоров’ям, які у вас є.

Натрій: Можливо, вам доведеться зменшити кількість натрію у вашому раціоні, якщо ваше тіло утримує рідину. Коли ви затримуєте рідину, у вас буде запалення в організмі. Попросіть свого лікаря отримати додаткову інформацію про дієту з низьким вмістом натрію. Деякі продукти, що містять велику кількість натрію:

  • Кухонна сіль
  • М’ясо з бекону, чорізо та гурманів
  • Консервовані овочі та овочевий сік
  • Заморожені страви та упаковані продукти, такі як картопля фрі та кренделі
  • Соя, шашлик і соус теріякі
  • Супи

Рідини: Можливо, вам доведеться споживати менше рідини, якщо у вас набряк або набряк. До рідин належать вода, молоко, сік, супи, газована вода та інші напої. Харчові продукти, які є рідкими, кімнатної температури, такі як киселі або фруктове морозиво, також слід зараховувати до рідких. Спитайте у лікаря, скільки рідини слід пити щодня.

Алкоголь: Уникайте алкоголю, він токсичний для печінки, це може погіршити захворювання печінки. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас є питання щодо алкоголю у вашому раціоні.

Дієтолог може попросити вас приймати вітамінно-мінеральні добавки. Але ви можете приймати тільки ті добавки, які рекомендує або санкціонує ваш лікар. Тому що, наприклад, хворі на цироз печінки НЕ повинні вживати вітамінні добавки, що містять залізо.

Захворювання печінки можуть спричинити проблеми зі здоров’ям, які ви можете контролювати за допомогою змін дієти.