Чорний кмин - це зріле насіння Nigella sativa, виду трав'янистої рослини сімейства Ranunculaceae, яке виділяється вирощуванням у дуже вологих середовищах або поблизу води.
Він використовується більше 3000 років завдяки своїм численним терапевтичним перевагам. Він також відомий як калонджі, чорний кунжут, насіння цибулі та римський коріандр. Насправді завжди вважалося, що це чудо-трава. Більше того, його назва, яка походить від латинського "penacea", означає "вилікувати все".
Але його назва не просто випадково, оскільки вона дійсно має важливі властивості:
Люди, які регулярно приймають насіння чорного кмину, мають менший ризик зайвої ваги. І саме його антиоксиданти та олії допомагають попрощатися з накопиченням жиру в області талії та стегон. Крім того, завдяки одному зі своїх сполук, тимохінону, він сприяє стимуляції метаболізму.
Олія чорного кмину сприяє біологічному процесу, який правильно відновлює рани, тобто загоєнню шкіри. Це пов’язано з його антисептичною силою, яка також присутня в етиловому спирті, йодній настоянці або перекисі водню. Крім того, він підтримує стабільний рівень колагену, що життєво важливо для здорової шкіри.
3. ПРОФІЛАКТИКА РАКУ
Тимохінон також має протиракову дію, особливо хороший проти пухлин, які вражають кров, легені, нирки, печінку, простату, шийку матки, товсту кишку та шкіру.
КУЛІНАРНЕ ВИКОРИСТАННЯ
Наприклад, ви можете класти насіння чорного кмину в салати, рагу або пюре. Ви також можете заварити чай, додавши поверх насіння окропу і давши йому просочитися протягом десяти хвилин. Так само вони присутні у формі олії для лікування псоріазу та екземи або в кремах для обличчя для пом’якшення кольору обличчя.