дисоційована
дисоційовані дієти дуже модні і нав'язують спосіб харчування, який забороняє змішувати деякі продукти, без виключення будь-якого звичного щоденного раціону і без обмеження кількості. Ця дієта використовує поживна таблиця в якому a номер кожній групі продуктів знати, яка кількість сумісна, або її можна змішувати з іншою групою продуктів харчування, а яка несумісна.

В історії людства більшість культур дотримувалися роз'єднаної дієти, будучи рослинний білок, на основі злаків і бобових, основне джерело їжі. Протягом минулого 20 століття відбувся відхід від дієтичних настанов, які працювали стільки століть.

Роз'єднана дієта виступає за те, щоб a кислотно-лужний баланс, Для цього пропонується таблиця, яка вказує тип комбінацій, яким слід надавати перевагу. Якщо хочете схуднути і сприяє нормальному функціонуванню травлення, ця дієта працює, і результати дивують.

Залежно від характеру їжі, яку ми їмо, буде також кисле або лужне середовище організму. Білки, будь вони тваринного чи рослинного походження, сприяють створенню кислого середовища, інші речовини, такі як кава, тютюн або безалкогольні напої, також підкислюють організм. Овочі, свіжі фрукти та овочі сприяють лужному середовищу.

Всі продукти не засвоюються однаково, тому вуглеводи, цукру потрібні лужне середовище для їх перетравлення. Білки також потребують кислому середовищі для правильного травлення. Це означає, що якщо вуглеводи з білками змішати в одній їжі, буде створено ускладнене травлення через протилежні середовища, які необхідні, що перетворюється на важкі травлення, гази і загальне відчуття здуття живота.

Таким чином, їжа, в якій переважають вуглеводи: борошно та крупи, рис, банани, картопля, капуста, мед, цукор, інжир та солодощі, будуть несумісні з продуктами, в яких переважають білки, такі як м’ясо, риба, молоко, жирний сир, яєчний білок і соєве борошно, а також кислі фрукти: ананас, цитрусові, ягідні або кісточкові фрукти, варені помідори або диня.

Зі свого боку жири: олії, вершки, масло, сир, яєчний жовток, горіхи та, овочі: салат, зелена квасоля, мангольд, селера, цибуля, шпинатні гриби, сирий помідор, огірок, спеції та приправи сумісні з продуктами, в яких переважають вуглеводи, білки та кислі фрукти.