Kind Diet - це режим харчування, який сприяє повній ліквідації всіх перероблених продуктів та продуктів тваринного походження як засіб для зменшення ваги та покращення навколишнього середовища. План дієти запропонувала американська актриса Алісія Сільверстоун у 2009 році у своїй книзі “Добра дієта: просте керівництво до почуття чудовості, схуднення та порятунку планети”. Він базується на уявленні, що уникання оброблених продуктів на основі продуктів тваринного походження не лише допомагає дієтологам схуднути та покращити своє здоров’я, але також є більш етичним, щоб не вбивати тварин заради їжі. Сільверстоун також пропагує дієту як засіб поліпшення навколишнього середовища та зменшення забруднення повітря шляхом обмеження оброблених харчових продуктів, що виробляються на фабриках, і зменшення використання синтетичних пакувальних матеріалів.
Вступна фаза доброї дієти відома як фаза флірту. На фазі флірту учасникам пропонується поступово замінювати м’ясо та інші продукти тваринного походження зі свого раціону. Повільно зменшуючи кількість продуктів тваринного походження, учасники можуть прийняти більш сувору дієту або вибрати залишитись у фазі флірту. У своїй книзі Сільверстоун стверджує, що люди на цьому рівні, як правило, бачать швидкі зміни у своїй вазі, зовнішньому вигляді та самопочутті, і можуть бути більш мотивовані дотримуватися дієти.
Якщо люди хочуть взяти участь у більш суворій та регламентованій версії доброї дієти, вони можуть вибрати веганство. Веганська фаза повністю знищує всі продукти тваринного походження, особливо м’ясні та молочні продукти, а також будь-які продукти, що містять желатин або інші похідні тваринного походження. Дозволяє фруктам, овочам, цільним зернам та замінникам м’яса, які зазвичай виготовляються із сої, щоб імітувати структуру м’яса.
Найбільш різкою фазою доброї дієти є заключна фаза, відома як фаза супергероя. Фаза супергероя в основному базується на цільних зернах та морських овочах, таких як морські водорості. Повна необхідність виключення продуктів, виготовлених з білого борошна та цукру. Дозвольте фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів та природних цукрів, таких як груші, солодка картопля, сливи та брокколі. Під час фази супергероя алкоголь, кофеїн та штучні підсолоджувачі заборонені.
Оскільки дієта типу Kind є настільки обмежувальною щодо видів їжі, що дозволяє учасникам споживати, деяким людям може бути важко триматися довго. Іншим можливим недоліком цього плану прийому їжі є ризик не отримати достатньо поживних речовин, таких як білок, залізо та вітамін D, які зазвичай надходять із м’ясних та молочних джерел. Деякі критики дієти також стверджують, що пропоновані продукти для супергеройської фази, особливо морські овочі, можуть бути дорогими або важкими для пошуку для певних людей, особливо для тих, хто живе в західних або сільських регіонах.