Є кілька способів обробки агрусу. Ви можете споживати агрус у сирому стані безпосередньо з куща, коли він, ймовірно, є найсмачніший, але і найкорисніший. На кухні можливі компоти з агрусу переробити в варення або сусло не втрачаючи деяких їх дуже корисних властивостей. Агрус також використовується в медицині для споживання дорослими та дітьми, оскільки він має мало калорій і багато вітаміну С. Агрус забезпечить вас лише 200 грам половини рекомендованої добової дози цього вітаміну. Однак можна також обробити листя агрусу.
Процедура та рецепти, як обробити агрус
Можна готувати на пару зі здорових, висушених листя в теплому відтінку приготувати чудовий чай |, який має протизапальну дію і заспокоює організм жінок перед менструацією. Просто такий спосіб обробки агрусу вартий того. Деякі рецепти обробки агрусу можуть надихати і вас.
Ви будете використовувати 700 г свіжого агрусу без плодоніжок і ретельно промити, розрізати кульки навпіл. Потім засипте їх цукром у горщику, додати шматочок цільної кориці та 8 гвоздик і тушкувати п’ять хвилин, постійно помішуючи.
Потім розлийте гарячий вміст в ущільнювальні чашки, які ви закриваєте, і поверніть кришки вниз. Після охолодження зберігати склянки в льоху або в інше холодне місце.
Желе з агрусу зі смородиною та компотом
До 900 грам агрусу додайте 600 г смородини та 1 кг цукру. Відіжміть і перемішайте все, додайте близько 250 мл води і дайте всій масі злегка варитися протягом 30 хвилин, поки фрукти не закиплять.
Приготуйте настій для компоту з агрусу з 1 літра води і 500 г цукру і ще теплим розливайте кульки в чашки, які після стерилізації стерилізуєте 20 хвилин при 80 ° C.
Варення з агрусу з малиною
Покладіть агрус у каструлю, залити водою і тушкувати до м’якості. Потім видавіть їх через сито або подрібніть у фруктомілці. Надлишковий тиск поступово випаровується до третини обсягу, Додайте цукор і варіть, постійно помішуючи, поки варення не загусне. Потім розлийте його в чашки і після закриття перевертати догори дном, поки не охолоне.