Папаїн, бромелайн, актинідин, діастаза, інвертаза, глюкозооксидаза, каталаза, кисла фосфатаза, глутатіонпероксидаза ... ферменти в їжі, необхідні для поліпшення метаболічних функцій ферментної системи та збільшення вивільнення ендорфінів.

У цій статті я поясню що таке ферменти і в якій їжі вони містяться а наступного - дієта для покращення ферментів, а разом із нею - і вашого здоров’я, і добробуту.

Покажчик змісту

Що таке ферменти

Ферменти є білки, що виробляються всередині організмів і співпрацюють з нашим метаболізмом, засвоюючи мікроелементи (амінокислоти, жирні кислоти та моносахариди тощо) для утворення більш повноцінних поживних речовин (білків, ліпідів, вуглеводів та вітамінів) та розщеплення білків, жирів та вуглеводів у їх мікроелементах.

відсутність або руйнування самих ферментів Це може бути наслідком старіння, таких захворювань травної системи, як шлунок та кишечник.

дефіцит ферментів пов’язаний із процесами бродіння та гниття в перетравленій їжі, що може призвести до диспепсії або дисфагії, метеоризму або аерофагії, шкірних проблем, астенії або втоми, м’язових болів і каменів у жовчному міхурі.

Бажано дотримуватися дієти, при якій рясніють свіжі сирі овочі, такі як овочі, фрукти, паростки, ферментовані овочі, патока, хорчата тигрового горіха та вітамінні добавки.

Класифікація ферментів

Травні ферменти

Вони дозволяють організму скористатися корисними речовинами їжі, що складають раціон і секретуються шлунково-кишковим трактом.

Метаболічні ферменти

Вони виробляються всередині клітин відходів організму і сприяють виведенню відходів та токсинів, що втручаються в процес отримання енергії та регенерації клітин нашого тіла.

Дієтичні ферменти або харчові ферменти

Вони входять до складу сирої їжі, руйнуючись під дією тепла. Вони сприяють процесам травлення та функціонуванню інших ферментів.

Ферменти в їжі

Папаїн, що міститься в папайї

Папайя виробляє папаїн, корисний фермент у тих, хто не виробляє достатньої кількості ферментів підшлункової залози і викликає такі симптоми кишкового травлення, як газ, здуття живота і метеоризм.

потужний антиоксидант

папаїн є потужною протеазою, яка працює, розщеплюючи білки на амінокислоти і надаючи їй чудову здатність покращувати процес травлення та запобігати диспепсії або поганому травленню.

Він має потужний антисептичні та протизапальні властивості при шкірних захворюваннях, таких як опіки, подразнення, виразки, пролежні та рани.

фермент папаїн він стійкий до грибків, допомагаючи зменшити мікози.

Папаїн допомагає боротися з раком, стимулюючи лімфоцити та імунні реакції імунної системи.

папаїн має сильну стійкість до запалення і допомагає боротися із запаленням суглобів та простати.

Це потужний антиоксидант, який захищає організм від пошкодження клітин, спричинених вільними радикалами.

Бромелайн, що міститься в ананасі

бромелайн з ананаса - це протеїназа, яка розщеплює білки, допомагаючи їм перетравлювати.

Володіє протизапальними, антитромботичними, протинабряковими та фібринолітичними властивостями.

Їх терапевтичні переваги використовувались як харчова добавка для лікування бронхіту, синуситу, артриту, тендиніту, раку, серцево-судинних захворювань та захворювань травної системи.

Людям, яким загрожує кровотеча, слід приймати його з обережністю, оскільки бромелайн у поєднанні з певними препаратами, такими як аспірин та антикоагулянти, збільшує ризик кровотечі.

Ківі актинідин

Це каталізатор для перетравлення білків. Це протеїназа, яка розщеплює білки і допомагає поліпшити травлення, борючись з диспепсією.

Грейпфрут

Містить необхідні ферменти і є хорошим вибором для людей з діабетом, високим рівнем холестерину та серцевими проблемами .

Медоносна бджола

Мед містить ферменти, які сприяють поліпшенню травлення. Мед містить діастазу, інвертазу, глюкозооксидазу, каталазу та кислу фосфатазу.

  • діастаза каталізує крохмаль до декстрину, а згодом - до глюкози або цукру.
  • інвертаза перетравлює вуглеводи, поділяючи сахарозу на її компоненти - глюкозу та фруктозу.
  • глюкозооксидаза є ферментом, який розщеплює глюкозу.
  • каталаза розщеплює перекис водню на водень і воду.

Користь для здоров’я від споживання меду

Ферменти, що містяться в меді, забезпечують численні переваги для здоров'я людей, які його споживають:

  • Вони борються з діабет завдяки благотворній дії глюкозооксидази та інвертази, які сприяють нормалізації рівня глюкози в крові.
  • Є антибіотичні властивості природні стійкі бактерії та природні антисептичні властивості.
  • Є природні стимулятори імунної системи оскільки його ферменти допомагають зменшити застуду та застуду.
  • Каталаза - це потужний антиоксидант з ефектами проти старіння що продовжує життя і запобігає появі хронічних дегенеративних захворювань, таких як хвороби серця, нейродегенеративні захворювання та рак.

Сирі зелені овочі

Овочі, такі як селера, петрушка, брокколі або салат, багаті хлорофілом і містять ферменти та антиоксиданти, які сприяють поліпшенню здоров’я та фізичної форми.

Сира спаржа містить глутатіонпероксидазу, фермент, який допомагає у виробництві антиоксидантів, вітамінів та мінеральних солей.

Важливо вживати в салаті сирі фрукти та овочі, оскільки ферменти руйнуються від спеки приготування або смаження їжі. Його дія настільки корисна, що варто вживати їх у сирому вигляді.

Джерела

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.

Щиро дякую, дуже повну та зрозумілу інформацію. Він чув про глутатіон проти раку. Чи знаєте ви найкращий спосіб цим скористатися?

Шановна Делія: Глутатіон - потужний антиоксидант, який стимулює дію різних антиоксидантних речовин, що містяться у свіжих фруктах та овочах. Він міститься в спаржі, шпинаті, картоплі, авокадо, кабачках, брокколі, цвітній капусті, волоських горіхах, часнику та помідорах. Сире коров’яче молоко, не пастеризоване, яйця та сире м’ясо.
Це найпотужніший антиоксидант і ефективний у профілактиці раку, нейродегенеративних захворювань, хвороб серця, артрозу тощо.