Загальна рекомендація лікарів та експертів з питань харчування полягає в тому, що наш раціон повинен включати всі види їжі. Але все більше з’являється режимів, які обмежують або забороняють певні товари. Остання тенденція - це липка дієта. Ми просимо експертів.

таке

Здається, це тенденція цього абсолютно нового 2019 року: липка дієта, поєднання палео та веганського режиму.

У Сполучених Штатах він був одним із найбільш шукані терміни в Google, оскільки його творець Марк Хайман опублікував свою книгу "Їжа: що біса я повинен їсти" (Food: What the Heck Should I Eat, англійською мовою).

Також у Мексиці Google Trends (інструмент пошукової системи, який показує слова та терміни, що викликають найбільший інтерес), цей тип схем демонструє зростаючий інтерес серед користувачів Інтернету з початку цього року.

А за даними соціальної мережі Pinrest, кількість пошуків липкої дієти зросла на 337% з тих пір, як Хайман випустив свою книгу у продаж у лютому 2018 року.

З чого воно складається?

Клейка дієта - це типу комбінація палео дієти, на основі продуктів, схожих на ті, що існували б у палеоліті і які зазвичай містять нежирну яловичину, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння; і веганська дієта, що виключає всі продукти тваринного походження, включаючи яйця та молочні продукти.

Тож липка дієта дає особливе значення для свіжих продуктів рослинного походження‌але також додавати органічні продукти тваринного походження як жирна риба та м’ясо.

Зокрема, 75% продуктів, що споживаються при липкій дієті, - це фрукти та овочі. Решта 25% - це м’ясо та здорові жири тваринного походження.

Зерно майже будь-якого типу (включаючи цільне) та бобові заборонені.

Є також високі обмеження на молочні продукти, що дозволяється лише у виняткових випадках, у невеликих кількостях і лише в тому випадку, якщо вони є органічними та походять виключно від трав'яних тварин.

Але чи справді це корисно для вашого здоров’я?

Загальні рекомендації

Загальна рекомендація дієтологів така ми не повинні видаляти жодної групи продуктів нашого раціону. Ви просто повинні знати рекомендовані кількості, необхідні нашому організму.

Це також рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка на своєму веб-сайті встановлює відсотки та переліки різних продуктів харчування, які ми повинні включати в щоденне споживання.

Але, незважаючи на це, в останні роки ми спостерігаємо всілякі дієти, засновані на обмеженні певних груп продуктів.

Вищезгадана палео дієта, суперечка кетогенна дієта (яка засновує 75% споживання на «хороших» жирах і істотно знижує вуглеводи та глюкозу, виключаючи споживання фруктів) або гіпокалорійну дієту Аткіна.

Всі вони мають своїх коханців і недоброзичливців. Також примха дієта, вона дотримується.

Плюси і мінуси

Деякі професіонали виділяли переваги цієї дієти, оскільки містить багато продуктів, необхідних для здорового харчування як овочі, фрукти та білки.

Крім того, вони відзначають, що він виключає оброблені продукти, насичені жири та цукор.

Але також забороняє або обмежує розглянуту їжу фундаментальний у збалансованому харчуванні: вуглеводи, бобові та молочні продукти.

Британський фонд харчування нещодавно опублікував новий посібник, де викладено правильні порції їжі для здорового харчування. Його рекомендації сильно відрізняються від тих, які вимагає липка дієта.

Дієтолог Керрі Деннет, яка пише для The Washington Post, каже придушення безглютенових зерен такі як кіноа, коричневий рис та овес на тій підставі, що вони можуть виробляти аутоімунітет, наука не підтримує.

Інший дієтолог, Уеслі Делбрідж, речник Академії харчування та дієтології США, також вважає непотрібним знищувати такі бобові культури, як квасоля, "суперпродукт природи".

Отже, не дивлячись на те, що дієтологи, здається, цінують більшу різноманітність продуктів харчування, яку дозволяє липка дієта щодо палеолітичної або веганської дієти, загальна рекомендація професіоналів залишається незмінною: включайте потроху кожної їжі у щоденне споживання.

У будь-якому випадку, якщо ви сидите або хочете сісти на дієту, всі фахівці радять робити це завжди відповідно до професійний нагляд.