Клейка дієта забороняє або суворо обмежує деякі групи продуктів харчування, які більшість дієтологів вважають базовими.
Здається, це тенденція цього абсолютно нового 2019 року: липка дієта, поєднання палео та веганського режиму.
У Сполучених Штатах це одне з найбільш шуканих термінів у Google, оскільки його творець Марк Хайман опублікував свою книгу "Food: What the Heck Should I Eat" (Food: What the Heck Should I Eat, англійською мовою).
Також у Мексиці Google Trends (інструмент пошукової системи, який показує слова та терміни, що викликають найбільший інтерес), цей тип схем демонструє зростаючий інтерес серед користувачів Інтернету з початку цього року.
А за даними соціальної мережі Pinterest, кількість пошуків липкої дієти зросла на 337% з тих пір, як Хайман випустив свою книгу у продаж у лютому 2018 року.
Клейка дієта - це своєрідна комбінація палео-дієти, заснована на продуктах, подібних до тих, що існували б у палеоліті, і яка зазвичай містить нежирну яловичину, рибу, фрукти, овочі, горіхи та насіння; і веганська дієта, яка виключає всі продукти тваринного походження, включаючи яйця та молочні продукти.
Тож липка дієта надає особливого значення свіжим продуктам рослинного походження, а також додає органічні продукти тваринного походження, такі як жирна риба та м’ясо.
Творець цієї дієти Марк Хайман спочатку заборонив молочні продукти, але нещодавно включив їх у свій раціон з високими обмеженнями: не всі продукти та їх кількість варті.
Зокрема, 75% продуктів, що споживаються при липкій дієті, - це фрукти та овочі. Решта 25% - це м’ясо та здорові жири тваринного походження.
Зерно практично будь-якого виду (включаючи цільне) та бобові заборонені.
Існують також високі обмеження щодо молочних продуктів, які дозволяються лише у виняткових випадках, у невеликих кількостях і лише в тому випадку, якщо вони є органічними та походять виключно від трав'яних тварин.
Але чи справді це корисно для вашого здоров’я?
ЗАГАЛЬНІ ВКАЗІВКИ
Загальна рекомендація дієтологів полягає в тому, що ми не повинні виключати будь-яку групу продуктів з нашого раціону. Ви просто повинні знати рекомендовані кількості, необхідні нашому організму.
Це також рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я, яка на своєму веб-сайті встановлює відсотки та переліки різних продуктів харчування, які ми повинні включати в щоденне споживання.
Загальна рекомендація, включаючи ВООЗ, полягає в тому, що наш раціон повинен включати різноманітні всі групи продуктів.
Але, незважаючи на це, в останні роки ми спостерігаємо всілякі дієти, засновані на обмеженні певних груп продуктів.
Вищезазначена палео-дієта, суперечлива кетогенна дієта (яка засновує 75% споживання на "хороших" жирах і істотно зменшує вуглеводи та глюкозу, виключаючи споживання фруктів) або гіпокалорійна дієта Аткіна.
Всі вони мають своїх коханців і недоброзичливців. Також примха дієта, вона дотримується.