Нездорова їжа: картопля фрі, сир чеддер, соус для барбекю та цибуля.
Термін "нездорова їжа" або "шкідлива їжа" (за прямим перекладом з англійської нездорова їжа) використовується для позначення їжа з низькою харчовою цінністю, але з високим споживанням калорій. Багато людей намагаються уникати та обмежувати споживання цього виду їжі у своєму раціоні, оскільки вважають це нездоровий, навіть шкідливий для здоров’я. Незважаючи на це, у харчовій промисловості існує найрізноманітніша продукція, яка може потрапити до цієї категорії. Дієтологи, лікарі та взагалі будь-який медичний працівник зазвичай намагаються навчити людей уникати шкідливої їжі на користь збалансованої та різноманітної дієти, що містить велику частку здорової їжі.
Походження та загальна характеристика
Термін нездорова їжа був прийнятий в 1972 році Центром науки в інтересах суспільства з метою привернути увагу громадськості до їжі, яка містить багато калорій, але мало поживних речовин (низька харчова цінність низька - висока калорійність). Для харчової промисловості, продаж цього виду їжі є дуже прибутковим оскільки вони, як правило, виготовляються з недорогими продуктами та часто з тривалим терміном корисного використання, що полегшує постачання та зберігання.
Їжа та продукти харчування, які підпадають під цей класифікатор, дуже різноманітні. Наприклад, такі закуски, як картопляні чіпси, цукерки, гуммі тощо, загальноприйнятими вважаються шкідливою їжею. Так само нездорова їжа часто асоціюється з фаст-фудом як гамбургери, піца або смажена їжа. Забирання їжі, заснованої на традиційних рецептах, таких як індійські каррі, мексиканські тако, англосаксонська риба та чіпси тощо, також часто вважається шкідливою їжею. Класифікацію деяких з цих страв як нездорову їжу можна сприймати як образу, оскільки їх готували та споживали століттями, хоча це не означає, що вони здорові, а деякі з них насправді можуть бути здоровими, але у версії швидкого харчування вони можна готувати або супроводжувати соусами та іншими продуктами, що забезпечують багато калорій без харчової цінності.
Якщо поглянути на безпеку харчових продуктів, ці продукти вважаються безпечними для вживання, а вплив на здоров'я залежить від частоти споживання та решти дієти та харчових звичок. Немає проблем з тим, щоб час від часу вживати гамбургер у супроводі картоплі фрі, але дієта, заснована головним чином на цих продуктах, може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, особливо через дефіцит деяких вітамінів та мінералів.
У деяких районах світу Реклама шкідливої їжі контролюється та контролюється тісно державними органами, оскільки воно часто спрямоване на неповнолітніх. Крім того, будь-яка реклама можливих харчових переваг продукту ретельно оцінюється, щоб визначити правдивість змісту реклами.