Такі відомі аргентинці, як Морія Касан та Грасіела Альфано, а також із Голлівуду, як Дженніфер Еністон чи Різ Уізерспун, зізналися, що своєю казковою фігурою вони зобов'язані періодичному посту. Хоча це старий спосіб схуднення, ця практика повернулася з усім. З чого воно складається?

журналу

Стільки разів ми чули, що пропускати їжу не годиться і що для схуднення доводилося їсти п’ять-шість разів на день. Але зараз ми придумали, що періодичне голодування є найкращим способом скинути кілограми. Свята дієта, Бетмен!

Пост існував завжди, але якщо ми збираємося робити це як харчову стратегію, ми повинні мати чітку інформацію та допомогу професіонала. Дієтолог Евелін Кабрера посилається на протоколи харчування, засновані на періодичному голодуванні.

Перш за все, важливо розмежувати поняття посту, періодичності та дієти. "Голодування - це повна відсутність їжі протягом короткого або тривалого періоду часу, гостра чи хронічна, накладена самостійно, з медичних, релігійних чи інших причин", - пояснює він.

Перерви - це періоди часу (які в даному випадку ми застосовуємо до голодування), а дієта - це спосіб життя та дієта, до яких ми можемо додати пост "як підсилювач дієти, якої дотримуються, а це може бути втрата ваги, здоров’я, довголіття і інші ".

Ідея цієї практики полягає в чергуванні періодів прийому їжі з періодами відсутності. Існують різні протоколи годування, які можуть бути прийняті відповідно до потреби кожного з них. Найпоширенішим і рекомендованим, принаймні для початківців, є 8/16. Це означає не вживати їжу протягом 16 годин, хоча ви можете пити чай, воду або каву, і тоді є 8 годин, коли ви можете їсти. Щоб полегшити дотримання, рекомендується скористатися годинами сну в рамках посту (6 або 8 годин) і додати ще кілька годин, або перед сном, або під час пробудження. Що ви отримуєте з цим? Ну, їжте менше і знижуйте рівень шкідливого холестерину та цукру в крові.

Види постів

Ось шість найпопулярніших:

- Метод 16: 8 складається з щоденного голодування по 16 годин для чоловіків та від 14 до 15 годин для жінок. Кожного дня годування обмежується 8-10-годинним «вікном годування», в якому може вміститися два, три або більше прийомів їжі. Цей метод також відомий як протокол Leangains.

- Дієта 5: 2 або швидка дієта. Він передбачає з’їдання від 500 до 600 ккал протягом двох днів тижня та нормальне вживання їжі інші п’ять днів.

- Eat-stop-eat - це програма з одним або двома 24-годинними голодуваннями на тиждень.

- Черговий день голодування означає голодування через день, або не їсти, або вживати дуже низькокалорійну дієту (приблизно 500).

- Дієта воїнів полягає у вживанні в їжу лише невеликої кількості овочів та фруктів протягом дня та споживанні великої їжі на ніч.

- Інший більш «природний» спосіб робити періодичне голодування - це просто пропустити один-два прийоми їжі, коли ви не голодні або встигаєте поїсти.

Чи це ефективніше?

“Існує багато дуже перспективних досліджень щодо голодування на щурах із ожирінням. Вони худнуть, а артеріальний тиск, холестерин та цукор у крові покращуються. хоча вони щури. Дослідження на людях, практично повсюдно, показали, що періодичне голодування є безпечним та ефективним, але насправді воно не є більш ефективним, ніж будь-яка інша дієта. Крім того, багатьом людям важко постити ", - попереджає Кабрера.

Незважаючи на це, Університет Алабами провів дослідження з невеликою групою чоловіків із ожирінням та переддіабетом. Вони порівняли форму періодичного голодування, яка називається «раннє обмежене вживання їжі», при якій усі прийоми їжі або пристосовувались до раннього періоду 8 годин на день (з 7:00 до 15:00), або продовжувались на 12 годин (з 7:00 до 19:00). Обидві групи підтримували свою вагу (не набирали і не втрачали), але через 5 тижнів у 8-годинної групи різко знизився рівень інсуліну та значно покращилася чутливість до інсуліну, а також спостерігався зниження артеріального тиску. І, найкраща частина: у 8-годинної групи також помітно знизився апетит. Просто зміна строку прийому їжі, початок прийому їжі на початку дня та швидке продовження ночі принесли велику користь метаболізму, навіть у людей, які не схудли на кілограм.

Незалежно від типу посту, зрозуміло, що, вживаючи їжу, ви повинні подбати і про якість, і про кількість споживаного. "Ми повинні їсти більше фруктів і овочів, клітковини, білків і корисних жирів, а також уникати цукру, рафінованих зерен, оброблених продуктів і перекусів", - каже дієтолог, не забуваючи одну головну пораду: будь-яка дієта або зміна раціону здорового способу життя, вкрай необхідно мати допомогу професіонала в цій галузі. Тепер так, насолоджуйся!

- Люди, які страждають на цукровий діабет або приймають ліки від цієї хвороби, серцевих захворювань, розладів харчової поведінки в анамнезі (анорексія та булімія), діти, підлітки, люди похилого віку та вагітні або годуючі жінки повинні утримуватися від цього швидко.

- Уникайте цукру та рафінованих зерен, оскільки вони можуть спричинити ефект перегодовування або запою під час прийому. Натомість їжте якнайменше оброблену їжу: овочі, бобові (квасоля), фрукти, нежирні білки та ненасичені жири (олії ​​та горіхи).

- Між прийомами їжі залишайтеся активними і, якщо це можливо, розвивайте м’язову здатність за допомогою певного виду тренувань.