Останнє оновлення: 7 липня 2020 року

таке

Так звана протизапальна дієта була створена американським лікарем Ендрю Вейлом, який пропонує це хронічне запалення є основною причиною багатьох загальних та дегенеративних захворювань які впливають на людство.

Ця дієта, за словами її автора, була створена на основі середземноморської дієти, яка виявилася успішною у профілактиці та лікуванні багатьох недуг.

Окрім режиму контролю або схуднення, протизапальна дієта представлена ​​як спосіб життя та профілактика, і заснована на униканні продуктів, відповідальних за процес клітинного запалення, та збільшенні споживання продуктів, які регулюють його.

Але що таке запалення?

Запалення - це реакція вашого організму на присутність сторонніх агентів, таких як віруси чи бактерії, і це спосіб, яким ваша імунна система захищає вас від інфекції або травм.

До цього моменту ми можемо сказати, що запалення є нормальним і необхідним, проте коли воно триває довше, ніж повинно тривати, воно може стати хронічним і спричинити хаос для здоров’я.

Так, коли запальна реакція зберігається, навіть якщо немає загрози, це надмірне запалення в організмі може спричинити проблеми в різних органах тіла.

Цей тип запалення (хронічний) може бути обумовлений основними проблемами, з якими організм намагається боротися, багато з яких можуть бути спричинені неправильним харчуванням та способом життя.

Що таке протизапальна дієта?

Золотим правилом протизапальної дієти є виключити споживання обробленої та рафінованої їжі, які посилюють запалення в організмі.

Іншими ключовими моментами цієї дієти є:

  • Привілейоване споживання корисних жирів, присутніх у горіхах, оливковій олії, авокадо, насінні та рибі, таких як лосось та скумбрія.
  • Уникайте рафінованих рослинних олій, таких як кукурудзяна, соняшникова, сафлорова та бавовняна.
  • Що стосується тваринного білка, віддайте перевагу рибі
  • Збільшити споживання овочів та фруктів (особливо овочів).
  • Завжди вибирайте цільнозернові, а не мелені (у вигляді борошна).
  • Досягти балансу між споживанням омега-3 жирів та омега-6 жирів.
  • Додайте корисні спеції, такі як куркума, імбир та кориця.
  • Регулярно вживайте зелений або білий чай.
  • Темний шоколад дозволений в помірних кількостях