Рубен дель торо
Редактор та письменник/Опубліковано в
Поділіться цією сторінкою
Якби зараз хтось задав вам таке запитання: Яка добавка найбільше споживається спортсменами? Якою б була ваша відповідь? Напевно ви відповіли б: "Білок трясеться", так? Це правильно, і саме тому ми збираємося проаналізувати основу цих коктейлів, сироватку. Ми побачимо, що це таке, як воно виготовляється і які його властивості.
Це правда, все частіше і частіше можна спостерігати будь-якого спортсмена, який споживає протеїновий коктейль .
Незалежно від того, яким видом спорту займаються, спортивні добавки вже давно подолали бар’єр бодібілдингу та фітнесу і поширились на світ спорту загалом.
В наш час цілком нормально бачити футболіста, який п’є протеїновий коктейль, тенісиста, баскетболіста, бігуна, велосипедиста тощо.
ТАК, все ще є люди, які дивляться на нас дивно, коли ми виймаємо протеїновий коктейль у роздягальні тренажерного залу або коли дістаємо пляшку BCAA і приймаємо відразу 2 або 3 капсули.
Але привіт, звідки береться така пудра, яку ми щодня беремо у смузі? Що таке пахта? Якщо це зроблено з молока, чому це порошок? Давайте ближче познайомимося з нашим партнером - масляком .
Що таке пахта і як вона виготовляється?
Також відома як сироватка, сироватка - це побічний продукт, отриманий після виготовлення сиру або інших молочних похідних, таких як йогурт (у випадку сироваткового білка використовується коров’яче молоко).
Після відокремлення сичугу (більш щільного продукту) від решти молока, сичуг, з якого буде виготовлений сир, залишається, з одного боку, а з іншого боку сироватка - рідина жовтого до зеленуватого кольору, яка буде залежати від тип молока та якість цього.
Смак цієї сироватки, як правило, дещо солодкий.
Тепер, коли ми знаємо, що таке сироватка і як вона виготовляється, настав час дізнатися про її властивості та переваги.
Властивості сироватки
1. Високоякісні білки
Ця сироватка, результат виробництва сиру та інших молочних продуктів, багата білками високої біологічної цінності, а це означає, що вони дуже добре засвоюються.
2. Багатий поживними речовинами
Він також дуже поживний, оскільки містить велику кількість вітамінів, мінералів і щось дуже важливе для спортсменів, він містить повну амінограму, яка допомагає в синтезі білка, зростанні м’язів та запобігає катаболізму м’язів (розпад м’язових тканин).
3. Низькокалорійний
Оскільки це продукт, який майже повністю складається з білка та води, він містить низьку кількість калорій. Він також має низький вміст вуглеводів і жирів, тому його ідеально вживати на дієтах, щоб схуднути .
4. Багатий вітамінами
Він містить вітаміни групи В, які широко вживають у світі спорту та особливо у фітнесі.
Він також містить вітаміни А, С, D і Е, які допомагають нам, серед іншого, зміцнити імунітет.
5. Багатий мінералами
Це також чудове джерело мінералів, таких як фосфор, кальцій, марганець, залізо, цинк, мідь, калій, натрій і магній, які необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Переваги пахти
Якщо ми трохи звернули увагу на перелік властивостей, ми відразу зрозуміли, що це продукт, який ідеально вписується у здоровий спосіб життя та будь-який тип здорової дієти.
Але, крім цього, це також приносить нам великі переваги.
1. Ідеально підходить для спортсменів
Як ми вже бачили вище, він є чудовим джерелом високоякісного біологічного та харчового білка, що робить його ідеальним для спортсменів. Окрім низької калорійності, він сприяє росту м’язів, відновленню та допомагає запобігти катаболізму.
2. Зміцнює кишкову флору
Він діє як пребіотик у флорі кишечника, зміцнюючи її стінки та уникаючи таких станів, як діарея або запор.
3. Допомагає схуднути
Окрім поліпшення процесів травлення, він покращує кровообіг завдяки своєму очищенню, сприяє правильному метаболізму жирів, а також допомагає виводити рідини, що діють як природний сечогінний засіб. .
Крім того, як ми бачили вище, це покращує кишкову флору, сприяючи випорожненню кишечника та засвоєнню поживних речовин. У всьому цьому визнається користь допомоги у схудненні.
Сироватка та лактоза
Треба пам’ятати, що сироватка містить високий вміст лактози, тому люди з непереносимістю лактози або які просто важко перетравлюють лактозу, не повинні приймати цю сироватку.
Завершення
Тепер, коли ви знаєте, що це таке, як він виготовляється, і які його властивості та переваги, я сподіваюся, ви зрозуміли, що білкові добавки - це не речовини, привезені з іншої планети, або стероїди, придбані на чорному ринку.
Їх просто сироваткою беруть під різні процеси, щоб досягти того формату порошку, який дозволяє нам споживати його коли завгодно легко, швидко та комфортно.
Наші статті написані з навчальною та інформаційною метою, їх ніколи не слід сприймати як медичну консультацію. За необхідності відвідайте свого лікаря або професіонала замість того, щоб приймати добавки або вносити зміни у свій раціон.