Ви схудли і більше не хочете товстіти? Ви хочете стабілізувати свою вагу? Ви хочете їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти? Все це відбувається через зміну звичок під час їжі, але враховуючи, що коли ми кладемо їжу в рот, ми завжди жуємо щось більше, ніж їжу.

після

Як створюються харчові звички

Звички - це систематизація цілого життєво важливого багажу. Тому, ми харчуємось на основі структур, успадкованих від нашого соціокультурного середовища, від нашої родини та нашого особистого досвіду. Все це створює символічні світи навколо їжі, задоволення чи ні від того, що нам приносить кожна страва, і веде до відносин, які ми підтримуємо з їжею.

Тільки для економії енергії мозок передає більшу частину цих стосунків на несвідомий план. І отже, це створює наші звички, які були б видимою частиною або, що було б тим самим, результатом наших стосунків з їжею та харчуванням (не охоплюючи мотивації, яка змушує нас їсти те чи інше).

Якщо ці звички не збалансовані, це перетворюється на структуру нашого тіла, яке зазнає наслідків через надмірну вагу або ожиріння та/або супутні захворювання (дивіться тут ризики надлишку жиру в організмі).

Тому дієти можуть дуже добре схуднути, і ми їх напевно досягнемо. Але якщо ми не підемо далі, мозок буде прагнути відновити рутини, які ми мали, і які були незбалансованими.

Переваги створення тижневого меню, щоб почати змінювати звички

Під час дієт для схуднення, окрім адаптації дієти, ми не залишаємо місця для імпровізації. Ми завжди знаємо, що нам їсти, і, навіть несвідомо, ми порушуємо свої харчові звички.

Тому після періоду схуднення важливо не давати волі, щоб наші старі звички повернули собі місце. А для цього вам на льоту потрібно вирізати крила. Створення тижневого меню - це початок. Окрім того, що ми маємо змогу створювати збалансоване харчування (дивіться тут, як спланувати своє харчування для здорового харчування), він має інші переваги:

  • збираючись купувати, ми можемо створити список із усім, що нам дійсно потрібно (дивіться тут поради щодо відвідування супермаркету та придбання здорової їжі);
  • при варінні буде складніше додавати добавки калорійність, тому що ми їх навіть не купували;
  • Нам не доведеться думати про те, що їсти щодня (впадаючи в спокусу з’їсти що-небудь), адже все буде заплановано.
  • наше тіло отримає поживні речовининеобхідний, допомагаючи нам контролювати почуття голоду;
  • Оскільки фізіологічний голод буде контролюватися, ми зможемо краще виявляти епізоди емоційний голод (див. тут) і перенаправити їх;
  • навіть якщо у нас є епізоди емоційного голоду, перекуси між прийомами їжі будуть обмежені тим, що ми купили, і ми уникатимемо спокус вдома (дивіться тут, як боротися зі спокусою вкусити).

Спочатку, щоб змінити звички, вам доведеться порвати зі старими з певним проявом сили волі. Але сила волі не може бути єдиним двигуном змін (дивіться тут, чому воля шини). З цієї причини меню повинно бути задумано як основа для експериментів та адаптовано до нашого смаку. Так, наприклад, якщо ми не можемо відмовитись від хліба, він повинен бути збалансованим чином включений як енергетична база, коли ми його їмо, але не як доповнення; Якщо ми любимо сильні аромати, замість того, щоб створювати їх за допомогою жиру, давайте експериментувати зі спеціями тощо. Це експериментування та переналаштування тижневих меню в пошуках балансу між харчова цінність наших страв і наші смаки породять нові звички, нові звички.

Хорошим способом почати з усього цього може бути звернення до професійного дієтолога, який допоможе нам збалансовано відповідати цим смакам. Але завжди маючи на увазі, що відповідальність за наші харчові звички несе ми, а не третя сторона.

І примхи?

Ви, звичайно, повинні їх включити. Але спочатку, також заплановано. І тому, якщо ми хочемо пити вино під час їжі, давайте випивати склянку, а не пляшку; якщо ми хочемо шоколаду, унцію, а не таблетку тощо. Але головне, перш за все, запитати себе, чи можемо ми обійтися без цієї примхи, а якщо ні, то чому. Чи відображає це якийсь недолік у нашому житті? Тому що якщо це так, щоб зробити це керованим і не закінчити один день цілим шоколадним батончиком, вам все одно доведеться зосередитись на справжній причині. Як ми вже говорили на початку, чи пов’язане задоволення певною їжею з психологічними, емоційними та соціальними та культурними аспектами, і те, як вони структуровані, можна і потрібно також змінювати для зміцнення нових, здорових звичок.