Інгредієнти для 4 осіб:
1 головка цибулини
1 ек. олія
1 дл бульйону
1 лимонний сік
1 менша головка білокачанної капусти
2 альма
30 dkg залишків смаженого м’яса (качка, курка, рулька)
4 ек. мускатний горіх

рецепт

Підготовка:
1. Цибулю почистити і обвести. Розігрійте олію, пропустіть цибулю, залийте бульйоном і тушкуйте до м’якості. Змішайте цибулю з лимонним соком у пасту.
3. Тим часом для салату промийте капусту, відкиньте зовнішні листя і тонко наріжте капусту. Помийте яблука, гарнір, кубики, змішайте з капустою.
3. М’ясо очищають від кісток, нарізають шматочками, змішують з салатом, потім поливають підготовленим лимонним соусом і обвалюють, солять і перчать.
4. На покритій сковородою злегка обсмажте злегка і посипте зверху салат. Ви можете пролити трохи більше лимонного соку за смаком.

Робота: прибл. 30 хвилин
Витратні матеріали: прибл. Через 1 годину
1 порція: 290 ккал

Порада. Якщо у вас немає залишків смаженого м’яса, підсмажте качину грудку та курячі ніжки!