Різотто з курячої печінки зі смаженою свинячою печінкою з відварною картоплею та салатом з помідорів з курячої печінки з базиліком - лише для того, щоб назвати декілька улюблених страв з печінки наших клієнтів. Багато людей не хочуть споживати субпродукти, а інші захоплені ними. Печінка - загальноприйнята і регулярно готується їжа в Угорщині, давайте подивимося, чому ми її так любимо!

пропонує

1. Здоровий. Виглядає логічним припустити, що споживання печінки є шкідливим для здоров’я, оскільки печінка є головним органом детоксикації живих істот, тому вона може містити навіть велику кількість шкідливих речовин. Але ні, бо печінка пропускає токсини, розщеплює їх, але не зберігає. Ось чому ми не маємо підстав побоюватися, що споживання печінки погано вплине на наш організм.

2. Він повний вітамінів. Печінка містить багато вітамінів, риба, гусяча та куряча печінка містять багато вітамінів А, курка має багато В6, а телята багато вітамінів С та Е. Вони також є джерелами фолієвої кислоти, цинку та заліза, кальцію та калію, тому їх споживання, безсумнівно, є корисним. Відомо, що вітамін А небезпечний при передозуванні, але, на щастя, нам не доведеться про це турбуватися, навіть якщо ми їмо печінку щотижня, оскільки ми не можемо потрапити в організм стільки, скільки це може бути небезпечно.

3. Бадьорити. Наукові дослідження доводять, що споживання печінки має сильний стимулюючий ефект. Який саме інгредієнт змушує нас почуватись більш бадьорими, ще не виявлено, але експерименти на щурах показали, що тварини, які споживають печінку, могли плавати набагато довше, ніж їхні колеги. Ми не наважуємось рекомендувати шматочок печінки замість гарячої кави або кубик шоколаду, якщо ми відчуваємо втому, але сміливо закликаємо наших дорогих читачів споживати печінку.

4. Дуже смачно. Той, хто втік би зі світу, почувши протерту печінку, напевно відчує це через пам'ять про перепечену і губчасту печінку. Існує два важливі правила підготовки печінки. Одне - не пересушити, переварити. Куряча та свиняча печінка буде губчастою та твердою, якщо термічно обробляти її занадто довго. Фуа-гра, навпаки, зріджується. Тому рекомендується дотримуватися правильний час приготування!

5. У його приготуванні є секрет: засолювання. Зазвичай м’ясо солять, як тільки потрапляє в казан, а не печінку! Якщо ми солимо його під час варіння, ми витягуємо з нього вологу, що робить його твердим і жувальним. Усі види печінки слід солити лише після цього, перед вживанням!

Ми сподіваємось, нам також вдалося переконати наших дорогих читачів, які до цього часу не були шанувальниками печінки, і нам запропонували скуштувати добре підготовлену страву з печінки. Не соромтеся знайти кур’єра з продовольством Cityfood, де ви завжди знайдете надійну якість та безліч смачних страв з печінки!