Ще один тиждень у Пряме на піднебіння ми пропонуємо вам, шановні читачі, короткий зміст найважливіші події тижня. Ми розпочали місяць жовтень, повністю в осінній період, період, який, як і щороку, плутає нас із Айва влітку що, крім усього іншого, змушує поєднувати літнє харчування із зимовим. Давайте зробимо це тоді.

меню

Якщо ви так думаєте, давайте почнемо з пари вегетаріанські рецепти, цей брускет з помідорів, базиліка та грибів, або цей, для овольчаток, зроблений зі омлетом зі шпинату та кедрових горіхів. Ми можемо продовжити з парою рецепти рису, іберійський та боровиковий різотто та цей інший мелосеттний рис з раками.

Підемо до страви з риби та морепродуктів?

Багато на вибір і, як показано папілотом з палтуса і кабачків, або цим соковитим оливковим восьминогом, який взяв своє, деякі краби в томатному соусі, які, здається, зриваються з тарілки, заспокійлива та корисна тушкована риба або відкрита тушка, кінь скумбрія на спині.

У нас є пара рецепти картоплі, ця картопля, фарширована тріскою, класичний делікатес або ці інші, не менш поширені в Росії Середземноморська дієта, смажена картопля з іберійським беконом, і, хоча деякі не рекомендують її суміш, я продовжу рецепти м’яса. Книги про свинину та фету з м’ятою та чудовим кроликом у вині.

Ми збираємося вимити все це смачним Artadi Pagos Viejos 2004, поки ми читаємо про кризу та вино і переходимо до десерти. Почнемо з торта Гіннеса, а ми продовжимо шоколадний бісквіт всього за 3 хвилини, трохи тортів з ожини та мигдалю або чудовий компот з айви.

Для необхідного робочого столу трохи читання, хроніка фантастичного ресторану в Мадриді, сирний ярмарок в Ордіції, цей інший ярмарок у Гранаді, ідея прочитати про марокканську кухню або ця дегустація сиру, яка знову розбудить наш апетит.

Це лише деякі дописи, які ми запропонували вам цього тижня в DaP. Ми продовжуємо працювати, щоб надати вам набагато більше, про чудове світ гастрономії та енології. Як завжди, ми цінуємо ваші коментарі та ваші пропозиції. Щасливого жовтня.