Весняний детокс корисний, спробуйте його відповідно до підготовленого меню поетапно.

план

Наші колеги з idnes.cz спробували тиждень детоксикації, і вони задоволені. Тому ми вирішили поділитися з вами усім меню, яке ви можете спробувати. Потрібно лише дотримуватися точно визначених порцій, пити достатньо, а також не забувати про щоденну прогулянку. "Це меню містить страви, які завдяки своєму складу рятують травний тракт, особливо підшлункову залозу. Це також пов’язано зі збільшенням пропозиції овочів ", - сказала дієтолог Ленка Капрхалова, яка його склала. Вона додає, що для досягнення максимального ефекту, крім двох літрів чистої води на день, добре випивати півлітра чаю з Звіробій. І не забувайте прогулянку, яка повинна тривати щонайменше два кілометри щодня.

Детокс-дієта:

1 ДЕНЬ

Сніданок: житній хліб з сиром та скибочками яблука
50 г житнього хліба
2 столові ложки нежирного сиру
1 кислий яблуко
Вийміть ядерця з яблука, розділіть на чверті. Нарізаємо скибками одну чверть. Посипте хліб сиром і покладіть на нього скибочки яблук, подавайте з рештою шматочками яблук.

Обід: картопляне пюре з цибулею та квашеною капустою
200 г картоплі (варіння типу B)
1/2 цибулини
1 столова ложка олії ріпаку
морська сіль
майоран
1/2 чайної ложки цільнозернового борошна
2 столові ложки вершків 12%
Картоплю промити, очистити від шкірки і нарізати шматочками. Налийте воду в казан і варіть близько 20 хвилин під кришкою. Зберігаємо бульйон. Тим часом очистіть цибулю, наріжте його дрібними кружечками і загорніть в борошно. На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до хрусткого стану. Додайте сіль і майоран. Натисніть картоплю в бульйоні в такій кількості, щоб вона не утворювала каші. Потім змішайте в них вершки. Посоліть і подавайте, посипавши смаженою цибулею.

Тушкована капуста:
300 г квашеної капусти
1 столова ложка олії
1 цибулина
розша
4 кульки ялівцю
лавровий листок
Розігрійте олію в каструлі і дайте глазурі цибулю на ньому. Наріжте квашену капусту і додайте її до цибулі, перемішайте і злегка обсмажте. Залийте 50 мл води, раски, ялівцю і лаврового листа. Накрийте кришкою і тушкуйте капусту повільно близько 10 хвилин.

Оловрант: свіжі овочі
200 г овочів (морква, селера, кольрабі)

Вечеря: яєчний салат
2 яйця
1/2 кислого яблука
лимонний сік
зелений лук, зелень салату (петрушка, кріп)
80 г сметани (15%)
гірчиця, трав'яна сіль
Яйця твердо відварити, остудити, очистити від шкірки і нарізати, очистити яблуко від шкірки, а м’якоть нарізати кубиками. Полийте лимонним соком. Змішайте яйця з яблуками. Дрібно наріжте трави, змішайте вершки, гірчицю, трав’яну сіль і зелень. Вилийте салат і дайте йому відпочити в холодильнику (2 години або довше).

ДЕНЬ 2

Сніданок: грушевий йогурт з амарантовими чіпсами
200 г білого йогурту (3%)
180 г свіжої груші
40 г чіпсів амаранту
1/2 чайної ложки цукру
Розчиніть на сковороді цукор, додайте нарізану кубиками грушу, коротко тушкуйте і вичавлюйте в пюре. Змішайте разом з чіпсами білий йогурт.

Обід: салат з сочевиці з огірками
150 г вареної червоної сочевиці
40 г солінь
30 г червоної цибулі
100 г вареного буряка
сіль
винний оцет
оливкова олія
Дайте приготовленій сочевиці охолонути і додайте нарізаний скибочками буряк і кислий огірок. Змішати з червоною цибулею і заправити олією, сіллю та винним оцтом. Дайте йому відпочити принаймні 2 години.

Вести: грецький салат з сиром фета
180 г овочів (огірок, каперси, помідори черрі, оливки)
80 г сиру фета
оливкова олія, сіль, орегано
Наріжте овочі більшими кубиками, додайте сіль, орегано, олію. Змішати і посипати тертим сиром.

Вечеря: куряча грудка з пармською шинкою та моцарелою
150 г курячої грудки
20 г пармської шинки
40 г моцарели
2 столові ложки оливкової олії
сіль, перець
свіжий шавлія
2 зелені цибулини
200 г змішаних овочів
Постукайте м’ясо індички, приправте його і обсмажте на олії. Покладіть на стейк скибочку шинки та моцарели. Недовго запікати в духовці. Обсмажте цибулю і додайте до запеченого м’яса. Подавайте із змішаним овочевим салатом.

3 ДЕНЬ

Сніданок: йогурт з фруктами
200 г білого йогурту (3%)
150 г фруктів (яблуко, апельсин, ківі)
15 г мигдальних пластівців
Змішайте йогурт з фруктами і посипте мигдальною стружкою.

Обід: тофу з баклажанами на грилі та йогуртовим діпом
200 г тонкого тофу
300 г баклажанів
2 зубчики часнику
80 г білого йогурту
розмарин
2 столові ложки оливкової олії
сіль, перець
1 столова ложка цибулі-цибулі
Заправте тофу і обсмажте на сковороді. Наріжте баклажани скибочками, посоліть і дайте їм «потіти». Витріть паперовим рушником. Смажте олію разом з нарізаним скибочками часником.

Оловрант: салат з кольрабі
250 г кольрабі
60 г зеленої цибулі
оцет, сіль, перець
Натріть кольрабі на локшину і додайте цибулю. Приправте сіллю, перцем і оцтом. Нехай відпочиває.

Вечеря: запечена тріска з брокколі
180г філе тріски
сіль
2 столові ложки оливкової олії
чебрець
80 г чеддера
250 г брокколі
цибуля-шалот
зелень свіжа (базилік, розмарин)
Лук-шалот і помідори обсмажте на олії, додайте філе тріски, обсмажте на оливковій олії разом з чебрецем. Посипте тертим сиром і коротко запікайте в духовці. Зварити брокколі і обсмажити на сковороді разом із зеленню.

ДЕНЬ 4

Сніданок: мюслі зі свіжих круп
80 г жита, пшениці, спельти, вівса
100 г кислого яблука
150 г свіжих фруктів
1 столова ложка лимонного соку
2 столові ложки вершків
30 г суміші горіхів
1/2 столової ложки насіння соняшнику
Подрібніть зерно на крупний брухт, змішайте його з водою і залиште на ніч у холодильнику. Вранці злийте зайву воду. Ріжемо яблуко і змішуємо його разом з лимонним соком і нарізаними фруктами у підготовлену крупову їжу. Додайте вершки і горіхи. Посип насінням.

Обід: запечена картопля зі шпинатом
200 г картоплі
50 г цибулі
50 г листя шпинату (свіжі або заморожені)
50 г Емменталь
0,5 дл вершків (12%)
1 столова ложка оливкової олії
сіль, перець
Картоплю наріжте тонкими скибочками. Обсмажте скибочки цибулі на олії. Розмішайте нарізаний шпинат в теплій суміші, приправте і влийте вершки. Розлийте суміш на скибочки картоплі, додайте тертий сир. Випікайте в мисці близько 30 хвилин при 170 градусах.

Оловрант: салат з брокколі з йогуртом та каррі
100 г вареної брокколі
150 г грецького йогурту (10%)
1 чайна ложка оливкової олії
індійське каррі
лимон, сіль, зелена цибуля
Обсмажте каррі на олії, додайте його до йогурту. Змішати з сіллю і лимонним соком, до розібраних троянд додати варену брокколі. Посипте зеленою цибулею.

ДЕНЬ 5

Сніданок: копчена скумбрія
100 г копченої скумбрії
80 г твердого сиру (30%)
30 г цибулі
50 г солінь
150 г капюшона
перець
50 г житнього хліба
Змішайте копчену скумбрію з тертим сиром, цибулею та огірком. Покладіть на скибочки житнього хліба і додайте кришку на гарнір.

Обід: трава кус-кус з овочами та сиром
100 г кускусу
20 г цибулі-шалоту
1 зубчик часнику
100 г моркви, селери, кабачків
1 столова ложка вершкового масла
40 г овечого сиру
1 столова ложка петрушки та чебрецю
2 столові ложки оливкової олії
сіль, перець
Обсмажте на вершковому маслі цибулю, свіжу зелень і часник. Додати кус-кус, сіль і залити водою (1: 2). Обсмажте овочі, нарізані більшою локшиною, на оливковій олії. Змішайте з готовим кускусом і посипте тертим овечим сиром .

Вести: Салат з китайської капусти та моркви
200 г пекінської капусти
80 г моркви
2 столові ложки оливкової олії
сіль, перець, оцет
Капусту нарізати локшиною разом з морквою, злегка посолити і залишити відпочивати. Найкраще за ніч. Приправити оцтом та спеціями.

Вечеря: запечені кабачки з помідорами та сиром
200 г кабачків (молодих зі шкіркою)
100 г помідорів
90 г чеддера
30 г цибулі-шалоту
розмарин, часник
Кабачки нарізати ширшою соломкою, обсмажити на сковороді і покласти у форму для запікання, покласти в сковороду шалот і помідори, нарізані кубиками. Приправити сіллю і розмарином, додати суміш до кабачків, посипати сиром і коротко запекти.

Сніданок: рисова каша з горіхами
70 г жасминового рису
220 мл молока
25 г горіхів
Додайте рис до молока і доведіть до кипіння. Запаліть полум’я і варіть м’яко. Посипте густу кашу подрібненими горіхами.

Обід: барвистий рисовий салат
100 г подрібненого рису
50 г цибулі
100 г яблук
150 г червоного і зеленого перцю
3 гілочки петрушки
1 чайна ложка винного оцту
1 столова ложка олії ріпаку
1 чайна ложка гірчиці
1 зварене круто яйце
сіль, перець
Змішайте зварений рис з іншими інгредієнтами Посипте подрібненою петрушкою і залиште відпочивати, в ідеалі на ніч.

Вести: збитий десерт з яблуками та корицею
130 г нежирного сиру
100 г йогурту (3%)
100 г кислого яблука
1/2 чайної ложки кориці
1 чайна ложка меду
10 родзинок
Збийте сир з йогуртом, корицею та медом. Додайте нарізане яблуками та родзинками. Подавайте охолодженим.

Вечеря: морський лящ по-марокканськи
220 г філе ляща
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки лимонного соку
1/2 чайної ложки римської малини, коріандру, кардамону
1/2 чайної ложки меленої кориці
1 зубчик часнику
4 гілочки коріандру - vňate
4 гілочки петрушки
200 г змішаних овочів
Висушіть філе і натріть маслом. Покладіть його у форму для запікання. Решта інгредієнтів змішайте в гладку пасту, щоб потерти рибу. Випікайте від 10 до 15 хвилин.

ДЕНЬ 7

Сніданок: вівсянка з білим йогуртом і фруктами
40 г вівсяних пластівців
200 г білого йогурту (3%)
100 г свіжих фруктів
Змішайте вівсяну кашу з йогуртом і прикрасьте свіжими фруктами.

Обід: нут у трав'яному соусі
150 г маринованого нуту
1 столова ложка оливкової олії
100 г зеленої цибулі
1 зубчик дрібно нарізаного часнику
150 г маринованих подрібнених помідорів
жменька петрушки
жменька м’яти
морська сіль, чорний перець
50 г житнього хліба
Нагріти на сковороді олію і смажити цибулю близько 3 хвилин. Додайте часник і смажте ще хвилину. Перемішайте маринований нут і подрібнені помідори. Доведіть до кипіння і варіть повільно близько 5 хвилин. Нарешті змішайте зелень, спеції і сіль. Через 1 хвилину відкладіть і подавайте з хлібом.

Оловрант: огірковий салат з кроповим соусом
250 г салату
200 г нежирного пахта
30 г кропу
сіль, перець, оцет, цукор за смаком
Змішайте інгредієнти і збийте. Подавайте охолодженим.

Вечеря: томатний крем з базиліком
200 г помідорів
1 цибуля-шалот
1 зубчик часнику
2 столові ложки оливкової олії
щіпка цукру
50 г селери
50 г моркви
250 мл овочевого відвару
30 г пармезану
40 г хлібного багета
Обсмажте цибулю та овочі на олії, додайте нарізані скибочками помідори, цукор, часник, базилік. Влийте бульйон і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, видаліть часник і вичавіть суп через сито, приправте і посипте тертим сиром. Подавати з підсмаженим багетом.