квасоля

Ці спаржеві боби готуються за класичним андалузьким рецептом, з яким на додаток до спаржі подається багато овочів.

У Divina Cocina ви також можете знайти препарат розсіяна зелена квасоля та спаржа з ​​брокколі.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 600 гр тонкої квасолі, краще, якщо вона буде свіжою і без лушпиння, але ви можете використовувати заморожену, якщо вона маленька і дрібна
  • 5 або 6 зубчиків часнику
  • Половина цибулини
  • Одна купа чайної ложки кмину або різноманітних пряних равликів
  • Оливкова олія екстра вірджин, сіль
  • 1 купа чайної ложки солодкої паприки від La Vera
  • 2 скибочки короваю

ПІДГОТОВКА розсіяної квасолі

  1. Дно олії кладемо в каструлю або запіканку і ми позолотимо хліб з часником очищений і розрізаний навпіл. Ми знімаємо і резервуємо.
  2. У маслі ми маємо у вогні пасеруйте цибулю подрібнений. Коли воно пашот, ми кладемо паприку і в даний момент, не обгорівши, кладемо квасолю, робимо кілька обертів і даємо їм пасерувати на середньому вогні.
  3. Тим часом у склянку блендера кладемо часник і смажений хліб з кмином. Накриваємо водою і ми подрібнюємо поки не утвориться дрібна паста. Це також можна зробити більш традиційним способом у ступці.
  4. Додаємо маядо До запіканки з квасолею перемішайте, приправте (можна скористатися бульйонним кубиком), залийте водою і дайте варитися на середньому повільному вогні, поки квасоля не стане м’якою, контролюючи рівень води, оскільки хліб робить соус сильно загуснутим.
  5. Вкладаємо трохи яєць В окремих запіканках під духовкою на грилі або подавайте зі смаженими або смаженими яйцями. На фотографії, яку ми подавали в індивідуальних запіканках, а деякі перепелині яйця згорнулися під грилем.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • Якщо ви хочете трохи полегшити калорії, зменшіть кількість олії і використовуйте для затирання підсмажене печиво замість смаженого хліба.
  • Інші овочі спаржі не включають цибулю в рецепт, але ми рекомендуємо його в квасолі, оскільки це два продукти, які дуже добре поєднуються.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET