Можете собі уявити, як їсте нежирний шоколад? Це вже можливо. Цей виклик привернув увагу виробників шоколад з незапам'ятних часів. Група дослідників з Університет Темпл у Філадельфії Вони отримали створити шоколад, який не відгодовується. око! Його смак він не заздрить жодному звичайному солодкому. Повна доповідь опублікована в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences. Рунцзя дао, один з авторів дослідження зазначив, що цей шоколад має "чудовий" смак.

відгодівлі

Як далеко потрібно бігти, щоб спалити гамбургер: фотографії

Шоколад, який не відгодовується? Якщо можливо

Деякі джерела виявили, що коли ти намагаєшся зменшення жиру у цьому продукті рідина більш в'язка а лінії машин засмічуються. Новий нежирний шоколад але на смак дуже смачний має секрет. З чого воно складається? В застосування електричного поля у напрямку течії рідкого шоколаду.

"Подібні результати були отримані на зразках інших виробників, що вказує на широку застосовність методу", - відзначили вчені. "Деякі люди навіть стверджують, що оброблений шоколад має трохи сильніший смак какао, кращий за оригінальний шоколад", - підсумував один із провідних авторів. Здоровий і смачний шоколад може бути готовим вийти на ринок. Ви хотіли б спробувати?