Підготовка
Підготовка: Почніть з крему, тому що він повинен охолонути назад. Щоб покрити торт, доведіть крем до кипіння, розчиніть в ньому подрібнений білий шоколад і дайте йому повністю охолонути.
Для тіста змішайте борошно, сіль, какао, розпушувач і соду. Змішайте масло з цукром, а потім додайте яйця по черзі. Потім суміш какао-борошна та молоко додають по черзі.
Дно круглої форми розміром 24 см застеляють пергаментним папером, розгладжують тісто і випікають у розігрітій до 180 С духовці протягом 30-40 хвилин. По закінченню часу випікання проведіть тест на голки, щоб повністю обсмажити тісто.
Після запікання дайте формі злегка охолонути, а потім накрийте на піднос, застелений пергаментним папером. При необхідності акуратно відокремте край від форми ножем. Після повного охолодження розріжте на 2 рівні листи. Якщо вона була загостреною, виріжте поверхню прямо. Дно нашого бісквіта під час випікання буде верхом нашого торта. Один з аркушів розміщений на піддоні, навколо нього прикріплений фланець форми, викладений збоку папером для випічки.
До вершків змішайте сир з вершковим сиром, цукровою пудрою та ванільним цукром, додайте подрібнену виделкою ожину (за необхідності також можете пропустити). Желатин, попередньо замочений у воді, при постійному помішуванні розчиняється у прозорому полум’ї, змішується з 2-3 столовими ложками сиру з сиру, а потім додається до більшої кількості. Збийте вершки в тверду піну, обережно перетворюючи його в сир невеликими порціями.
Крем розгладжується на нижньому листі торта і накривається іншим листом.
Збийте холодний крем з білого шоколаду віночком, ми можемо додати 1 невеликий пінний закріплювач. Обмажте ним пиріг і доведіть до охолодження, щоб трохи застиг.