З тих пір, як моя маленька дівчинка ходила до школи, я ще більше намагаюся спекти те й інше в блоці, тож равлики-какао, равлики-піци, кабачки, торт “Майнкрафт” готуються за кілька тижнів наперед. Так, фрукти, овочі тощо. на додаток до нас, він також поміщається у вікні uzsis. Так повільно через півроку я збираюся написати допис про свій шкільний досвід і про те, якими трюками я втримав свою мрійливу маленьку доньку від голоду під час цих коротких перерв. Можливо, тиждень тому я побачив у Аннускамі відео з м’якою шоколадною подушкою, і це було настільки несмачно, що я почувався зобов’язаним це зробити. Оскільки я зробив це все сумісним з дієтами, це, очевидно, не може бути схожим на білу борошно-цукрову версію, але все одно стало шалено смачним, тож дякую за натхнення, Анна!

Ця версія виготовляється з борошна грубого помелу без цукру, тому у випадку діабету, резистентності до інсуліну та зміни способу життя - звичайно - це може бути частиною вуглеводної дієти.

шоколадно-фундукова

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 30 дкг пшеничного борошна
  • 10 дкг борошна білого спельти
  • 2 дкг пшеничної клейковини
  • 1,5 дкг еритриту стевії
  • 1 щіпка солі
  • 5 г сухих дріжджів
  • 1 жовток
  • 1 дл несолодких збитих вершків
  • 15 дкг сметани
  • 1 дл теплої води
  • 6 дкг розтопленого вершкового масла

Для начинки:

  • 2 дкг несолодкого какао-порошку
  • 10 дкг чистого вершкового масла
  • 2 дкг еритриту стевії
  • Почухане насіння 1 ванільної палички
  • 7,5 дкг смаженого фундука крупно нарізаного

Для змащення: 1 яєчний білок

Підготовка:

  • Змішайте борошно з клейковиною, підсолоджувачем, сіллю і сухими дріжджами, зробіть поглиблення в середині борошна і влийте жовток.
  • Збийте вершки зі сметаною та водою і влийте їх у борошняне поглиблення, а потім перемішайте все це за допомогою робота, що замішує.
  • З’єднавшись, додайте розтоплене (але не гаряче) масло і вимішуйте приблизно 7-8 хвилин. Критий, без сквозняків, у теплому місці прибл. Ферментується до 3/4 годин.
  • Потім розріжте на 5 рівних шматочків, трохи вимісіть, округніть і накрийте кришкою і дайте відпочити ще 15 хвилин.
  • Відпочиваючи, приготуйте начинку. Дуже м’яке (але не текуче) масло ретельно змішайте з підсолоджувачем, потім з какао-порошком і ваніліном.
  • Кулі для тіста розтягують приблизно на 20 х 25 см на силіконових носилках, змащують п’ятою частиною нашої духовки, рівномірно посипають 1,5 дкг фундука, згортають з боку 20 см, потім розрізають на 4 рівні частини і кладуть на великі деко (наприклад, які додаються в духовку) розміщують їх на кілька сантиметрів один від одного.
  • Те ж саме робимо для інших кульок з макаронами.
  • Застеліть деко папером для випікання і прибл. Прокип’ятіть 35-40 хвилин, змастіть білками, потім випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів 25 хвилин. Я перевернула деко на 20 хвилин, щоб рівномірно почервоніти верх.
  • Після випікання через кілька хвилин перекладіть його по одному в охолоджуючу сітку, щоб дно не змокло.
  • Якщо воно охололо, ви можете його вже їсти (якщо ви впоралися з цим до того часу, мені це не вдалося)! 😊

Цифри:

  • Я отримав 20 подушок від цієї дози.
  • 1 подушка, якщо вони однакові, містить 14,67 г вуглеводів.
  • У 10 дкг міститься 27,94 г ch.
  • 1 dkg - якщо вони не були однаковими - містить 2,79 г ch.

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!