Шпинат (Spinacia oleracea) був проголошений панацеєю в 1870 році. Завдяки популярності Попая споживання шпинату в США зросло на 33 відсотки між 1931 і 1936 роками. (Джерело: Ádám Dippold, qubit.hu)
Шпинат (Spinacia oleracea) був проголошений панацеєю в 1870 році, коли німецький хімік Еріх фон Вольф (Густав фон Бунге, на думку інших) нібито неправильно поставив десяткову крапку при дослідженні харчової цінності овочів, за його примітками, весь світ вважали, що шпинат десять дека містить 35 міліграмів заліза. Залізо робить добро, тому він був щасливий і незадоволений шпинатом, який насправді містив 3,5 міліграма заліза, і на нього клали навіть дітей. Маркетинг спрацював: популярність Попая в США зросла на 33 відсотки між 1931 і 1936 роками.
Потім, звичайно, виявилося, що хтось щось пропустив, але на той час було вже пізно: після подальшого аналізу вони намагалися замінити десяткову крапку в 1937 році, але до того часу шпинат безповоротно зайняв своє місце в пантеоні корисна їжа, свистячий буряк та смачний буряк.
Із міфу про розваженого німецького хіміка нічого не відповідає дійсності, а також неперевершений вміст заліза в шпинаті.
До всієї історії Слідом за ним вийшов професор кримінології Майк Саттон У 2010 році він вважає, що помилкові дані, спочатку пов’язані з сушеним, а не свіжим листом шпинату, хтось міг неправильно зрозуміти.
Попай мав рацію
(джерело: Noizz.hu)
Врешті-решт, ми могли б подумати, що нещасний шпинат переплутали на належне йому місце серед звичайних овочів, але ні: нещодавно він був визнаний ефективним допінговим агентом, фактично екдистерон стероїд навіть ефективніший за анаболічні стероїди, що входять до списку заборони Міжнародної допінгової асоціації. Дослідники з університету Freie University в Берліні також випробували екстракт шпинату на мишах і людях і виявили, що спортсмени, які його отримували, виступали тричі, а також ті, хто приймав плацебо.
Екстракт шпинату вже вживали як підсилювач продуктивності, але Марія Парр, одна з лідерів у дослідженні, заявила, що це не можна вважати таким ефективним.
Берлінська дослідницька група раніше вивчала дію препарату, але на той час у щурів спостерігався лише ріст м’язів. Однак, на основі поточних досліджень, стероїди шпинату вже пропонувались включити до чорного списку Міжнародного антидопінгового агентства (WADA).