Нут зі шпинатом це проста в приготуванні, енергійна та поживна страва. Вони можуть бути закваскою або окремою стравою, залежно від кількості. Ви можете супроводжувати їх рибною або м’ясною стравою, вареним яйцем або додати трохи макаронів, щоб насолоджуватися ними як супом.

єдина

Харчові властивості:

Нут належить до вибору бобових за дискретним хімічним індексом їх білків, за помірний вміст поліненасичених жирних кислот та за своїми численними харчовими та терапевтичними властивостями.

Вони багатші на ліпіди, ніж інші бобові, і, отже, більш збалансовані у розподілі макроелементів, але також містять більше калорій; Вони є відмінне джерело клітковини, вітамінів А, С та сапонінів (речовини, що сприяють зниженню рівня тригліцеридів і холестерину в крові).

Шпинат, завдяки численним корисним властивостям, що містяться в ньому, є видом овочів, який важливо регулярно вводити у свій раціон. Багаті волокнами та антиоксидантами, включаючи бета-каротин та лютеїн (корисні для подолання зорових труднощів), вони також містять велику кількість калію та фолієвої кислоти, остання необхідний під час вагітності, а також призначений для профілактики серцево-судинних захворювань.

Інгредієнти для 2 осіб шпинату з нутом *

  • 280 г шпинату
  • 110 г вареного нуту
  • 40 г цибулі
  • 1 столова ложка олії

(* зазначені суми вказані для дієти 1800 ккал, у додатку Manzanaroja ви знайдете свою персоналізовану дієту, відповідну вашим потребам)

Приготування шпинату з нутом:

• Замочіть нут напередодні ввечері.

• У день приготування, тобто наступного дня, у каструлі відваріть нут з водою та сіллю.

• Подрібніть цибулю кубиками і додайте його до нуту в тому ж горщику. Нехай вариться півтори години.

• Додайте до нуту вже очищений і подрібнений шпинат. Варити дві хвилини.

• Після того, як всі інгредієнти змішані і приготовлені, зніміть з вогню і подавайте всі разом. Прикрасити оливковою олією.